投喂管理：該蝦食性雜，餌料來源廣泛，可攝食各種動植物餌料。小雜魚、貝類、黃豆、花生、豆餅，南***對蝦、草蝦配合飼料皆可作為餌料。目前國內(nèi)沒有專門的澳洲淡水龍蝦配合飼料，投喂時盡量多樣化，保證營養(yǎng)。養(yǎng)殖早期幼蝦階段，主要以投喂對蝦配合飼料為主，中后期每周適當配合2-3次動植物性餌料投喂。配合飼料日投喂量占體重2%左右，鮮活動植物性餌料可適當增加至4%左右，每天投喂1-2次，夜晚一次，或早上和夜晚各一上投喂量約占日投喂量20-30%，具體視水溫、水質、攝食情況及餌料種類而定。

水質管理：放苗時，水位0.8-1米，放苗后一個月內(nèi)逐漸加水至1.2米左右水位，之后每半個月?lián)Q水1次，每次換水量約20%，南***蝦批發(fā)市場價格是多少，養(yǎng)殖后期應適當增加換水次數(shù)和換水量，具體視水質變化情況而定。每次加換水時，采用5-10ppm的生石灰或活性鈣兌水全池潑灑，增加水體硬度，促進蝦體蛻殼和硬身。每月定時1-2次使用微生態(tài)制劑，穩(wěn)定水體pH值和保持水體良好的菌相。若水體透明度過大，需適當追肥，促進微藻生長；若水色過濃，透明度降低，需適當換水，保持水體清爽。

日常管理：每天定期巡塘三次，南***蝦批發(fā)市場在哪里，早、中、晚各一次。早上檢查是否有殘餌，判斷攝食情況，并調(diào)整投喂量；中午觀察水體變化，測定水質；夜晚觀察是否有敵害生物，蝦體的活動、攝食及是否逃逸等情況。定期檢查增氧設備的運轉情況，保證夜晚水體增氧。

病害防治：目前該蝦自引進以來，無爆發(fā)性***，主要以預防為主。換水時使用生石灰可增加水體硬度，促進蛻殼硬身，并可起消毒作用；定期潑灑***，預防***發(fā)生。

四、成蝦捕撈

捕撈：一般經(jīng)過4-5個月的養(yǎng)殖，養(yǎng)殖成活率可達70-80%，畝產(chǎn)可達200kg左右，成蝦平均規(guī)格可達75g/尾以上，可以捕撈上市。捕撈時，可采用清塘捕撈或捕大留小的方法進行。采用清塘捕撈方法，需先降低水位，用蝦籠捕獲大量蝦后，待存塘蝦不多時，排干池水全部捕獲；采用捕大留小方法，可定時用蝦籠捕獲大規(guī)格的蝦，并補充放養(yǎng)蝦苗繼續(xù)養(yǎng)殖。

運輸：成蝦運輸采用干法離水運輸方法進行。運輸時采用60cm X40cm X30cm的泡沫箱，單個泡沫箱一次可運輸7.5-10kg成蝦，裝箱時，一層水草，一層蝦，高溫天氣泡沫箱內(nèi)置冰袋，并保持運輸過程氣溫在25℃左右，可保證蝦體運輸24小時無損傷，成活率基本達100%。

五、繁殖習性

在我國華南地區(qū)，該蝦經(jīng)過6～12 個月的養(yǎng)殖，可達性成熟，5～6 個月養(yǎng)殖個體可達50～200 克。性成熟的雄蝦和雌蝦在生物學上存在明顯的形態(tài)區(qū)別，雄蝦大螯末端外側有明顯的紅色膜質斑，生殖棘位于第五對步足基部，交配時精莢由此排出；雌蝦生殖孔位于第三對步足基部，成熟卵由此排出。雄蝦生長速度快于雌蝦。該蝦適宜繁殖溫度為22～32℃，***適為27～30℃。性成熟的雌蝦在交配前需經(jīng)過一次生殖蛻殼，交配后雄蝦排出的精莢附著于雌蝦第三、四對步足之間，雌蝦在交配后24 小時內(nèi)排卵，完成受精，并進行抱卵直至孵化。一般抱卵蝦在27～30℃的條件下，孵化天數(shù)為30～40 天，個別孵化時間縮短或延長。在適宜溫度下，每年可抱卵2～3 次。

六、親蝦培育

親蝦挑選與暫養(yǎng)：挑選上年越冬池養(yǎng)成的成蝦作為親蝦，親蝦規(guī)格要求雄蝦大于90 克/尾、雌蝦大于50 克/尾，蝦體無病無害無傷、體色光亮、活力好。親蝦經(jīng)消毒后暫養(yǎng)在室內(nèi)車間培育池，放養(yǎng)密度為10 尾/米2， 暫養(yǎng)水溫保持在24～27℃，保持24 小時增氧，以微流水暫養(yǎng)為宜。培育池中需放置足夠適量的棲息物供親蝦棲息，棲息物可采用蜂窩狀的PVC 管，人工設置有洞穴結構的磚塊或瓦片。

雌雄比例：親蝦雌雄比例對受精率及雌蝦抱卵率有重要影響，為節(jié)約親蝦成本和保證受精率，雌雄比例為3∶1 或2∶1 較合適。餌料投喂：親蝦的營養(yǎng)對生殖腺的發(fā)育、受精、雌蝦抱卵量及卵粒大小有重要影響，因此，培育期間，保證親蝦的營養(yǎng)有重要作用。紅螯螯蝦屬雜食性動物，需選擇優(yōu)質的動植物性餌料投喂，培育期，在投喂對蝦配合飼料的同時，需配合攪碎的雜魚肉、貝肉等動物性餌料和南瓜、大豆、胡蘿卜等植物性餌料。日投喂量占體重的3%～5%，具體視攝食量調(diào)整，定期清理培育池中殘餌。

秋季吃海鮮時，不宜馬上吃水果。

秋季，各種病原體處于活躍狀態(tài)，假如在這個時候不注意個人衛(wèi)生，就很有可能導致病菌在***的腸道里大量繁殖引發(fā)腹瀉，而在腹瀉***中，三成以上是因為口不擇食引起的。

　　冷熱同飲刺激胃腸造成腹瀉。許多兒童喜歡熱食物和冰淇淋同吃，有的孩子喜歡一邊喝熱湯，一邊吃冷飲。殊不知，食物溫度的驟然變化會造成胃腸黏膜不同程度的損傷，導致胃腸道吸收食物發(fā)生障礙，形成水一樣的大便腹瀉。

　　海鮮與水果混食造成腹瀉。海鮮中的魚、蝦、藻類等都含有比較豐富的蛋白質和鈣等，如果把它們與含有鞣酸的水果如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養(yǎng)價值，而且容易使海味中的鈣質與鞣酸結合成不宜消化的物質。這些物質刺激腸胃，便會引起***不適，重者胃腸出血，輕者出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和、腹瀉等癥狀。所以，吃了海鮮之后，不宜馬上吃水果。

　　許多人一出現(xiàn)腹瀉就使用藥，非但對防治無用，還會進一步損害******功能，使已經(jīng)受損的身體更加虛弱。因此，濱海新區(qū)南***蝦，除了程度較重的患者可在醫(yī)生指導下對癥使用***外，一般不主張用藥。為此***提醒大家，預防非性***腹瀉，關鍵是控制飲食，找出飲食搭配不當、造成胃腸道吸收障礙的病因。

蝦頭刺傷了手指腫成“紅蘿卜”！聽聽***建議

春節(jié)臨近，家家戶戶都開始忙著置辦年貨。近日，漢口的余大媽在挑選凍蝦時，南***蝦批發(fā)市場品質哪家好，一不小心被尖尖的蝦頭刺傷了手指，幾天后整根手指又紅又腫，疼得彎不了，到***一看竟是類丹毒。

　　54歲的余大媽家住漢口，快過年了，這些天她都在忙著采購年貨。由于家里人愛吃海鮮，每年的年貨清單中自然也少不了海鮮凍貨。上周末，她起個大早到大型海鮮市場挑選凍蝦、帶魚等海鮮。在挑選過程中，一不小心被尖尖的蝦頭扎到了手指。當時，感覺手指有點刺痛，但沒怎么***，她就沒太在意。此后幾天她感覺被刺傷的部位越來越痛，整根手指又紅又腫，像小紅蘿卜一樣，手指伸屈都不靈便，余大媽趕緊來到武漢市中心******。

　　經(jīng)過診斷，余大媽患上了類丹毒?！跋耵~、蝦、螃蟹、貝殼類等海產(chǎn)品中，本身帶有很多，當不小心被刺傷時或者手上有創(chuàng)口時，就會引起此類***導致發(fā)病?！逼つw科副主任醫(yī)師高英介紹。由于余大媽就醫(yī)及時，給予后，***癥狀逐漸好轉。

　　副主任醫(yī)師高英介紹，每年春節(jié)前后，***都會接診一些準備年貨或處理海鮮時導致的患者。一旦***了類丹毒，輕者會出現(xiàn)皮膚局部、灼熱、疼痛等癥狀，隨著病情遷延形成慢性***，疼痛癥狀可反***作長達大半年甚至更久，甚至導致關節(jié)活動受限。

　　***提醒，像水產(chǎn)從業(yè)者、廚師及家庭主婦這類人群，在清洗和處理海鮮水產(chǎn)品時，戴上橡膠手套，以免皮膚被刺破。如果手指不慎被劃傷，應及時清洗，并到***進行消毒處理。

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