這問題提得好，問到深處了

我就以我的愚見淺薄的回答一下

一句話兩點(diǎn)：

現(xiàn)在這個環(huán)境狀態(tài)下，捕撈的量遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于自然環(huán)境可再生的量，水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖是趨勢，這個趨勢下會有更多人們需求的養(yǎng)殖新品種出現(xiàn)，價格也就下來了。

不知道你說的是什么龍蝦？

是小龍蝦（不屬于龍蝦，是）還是大龍蝦

默認(rèn)為大龍蝦吧，目前美洲螯龍蝦（所說的波龍 波士頓龍蝦，其實(shí)叫緬因龍蝦）是賣的***貴的，品質(zhì)也是公認(rèn)的好。 貴是因?yàn)檫@種蝦是在低溫水里生長長的很慢，說是6、7年才能長一磅左右（不是***搞得，有不對的地方不許說我），而且近些年產(chǎn)量不是那么高了，運(yùn)費(fèi)也高，自然價格高。

現(xiàn)在國內(nèi)市場能常見到的海鮮大致分為進(jìn)口海鮮（大多野生）和國產(chǎn)養(yǎng)殖海鮮

進(jìn)口大多數(shù)是野生，龍蝦

為什么價格高？

運(yùn)輸，海鮮運(yùn)輸目前來說費(fèi)用還是高。

活鮮得螃蟹算是好運(yùn)的，其余蝦、皮皮蝦之類的都需要打氧運(yùn)輸。

凍貨的話，需要冷鏈運(yùn)輸，冷鏈運(yùn)輸成本更高了。

是難養(yǎng)殖么？

按照目前的技術(shù)來說，大多數(shù)的海鮮還是難養(yǎng)殖的。

海參、鮑魚、蝦、石斑魚、貝類等海鮮，三文魚刺身哪里能買到，在育苗階段都是風(fēng)險很大。

孵化數(shù)量也有限，朝不保夕，鹽度、溶氧、溫度、、原生動物......這些因素只要有一個控制不住超標(biāo)了都容易一夜之間什么都沒有。

我之前就經(jīng)歷過，海參孵化期間，一夜之間一個車間大概幾千萬的海參苗全軍覆沒。

還有一次，海參剛產(chǎn)卵第二天，PH值偏高，海參全部沉底，全死。

但是，實(shí)踐結(jié)合理論時，如果形成一個有生態(tài)理念指導(dǎo)的系統(tǒng)的養(yǎng)殖體系的話，養(yǎng)殖中的風(fēng)險還是可以很大程度減小，只不過這是一個需要一次次試錯一點(diǎn)點(diǎn)完善需要長時間堅(jiān)持才能的東西。

成本主要是什么？

養(yǎng)殖場地、設(shè)備、人工、技術(shù)難度、風(fēng)險（目前來說，大多數(shù)人的技術(shù)還是無法預(yù)防、控制、消除風(fēng)險的）

會不會降價？

按照百分比來說，有的會有的不會。

以后幾十年是80后90后和我們下一代的天下，提倡理性消費(fèi)，這就導(dǎo)致一些好吃的海鮮會發(fā)展得越來越好，不好吃的海鮮還是不會太火。

如果五年十年，會降的很少，長期來看降的會多一些，但不同品種降價幅度會不一樣。

前面說過，我們吃的基本分為進(jìn)口海鮮（大多野生）和國內(nèi)養(yǎng)殖海鮮

像一些進(jìn)口海鮮：波龍、北極蝦、北極貝、大毛蟹（我懶得查具體叫啥了）等等...... 需求上去了，有錢來做這個事，養(yǎng)殖技術(shù)不是的問題。價格肯定是可以下來的。

國內(nèi)養(yǎng)殖的品種一些不好吃又炒的很貴的東西市場會越來越萎縮價格也下來。

手機(jī)碼字，亂一點(diǎn)。

總體來說，以后海鮮需求越來越大，經(jīng)濟(jì)效益越來越顯著，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)運(yùn)輸技術(shù)等等各方面成本會越來越小而產(chǎn)業(yè)也會飛速發(fā)展，價格肯定是越來越低的。

患者***適合吃的三種魚，可以有效

清淡飲食、低鹽低脂往往是醫(yī)生給患者開的張但這并不是意味著從今以后要開始吃素了，把一切的含動物脂肪和蛋白質(zhì)的的食物都拒之口外，很多長期吃素的朋友效果并不理想，血壓非但沒有控制，反而惹上了、***下降、等毛病。而魚肉中的脂肪多為不飽和脂肪酸，多進(jìn)食還可以預(yù)防動脈粥樣硬化。阿拉斯加是美國***北部的州，位于亞洲和北美洲之間，是一片終年積雪的冰原，這里的居民長期為食，是全世界發(fā)病率的地區(qū)之一。今天，小編就為大家介紹***適合朋友食用的三種魚類食物。

1、帶魚

***：帶魚含有豐富的鎂元素，能泵入鉀離子，限制鈉內(nèi)流，。帶魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，天津三文魚刺身，能維持體內(nèi)鉀鈉平衡。帶魚中含有豐富的不飽和脂肪酸及***B2，有利于破損血管的修復(fù)，使膽固醇不易沉積，促使血液中的脂肪酸加速排出，。

怎么吃：帶魚表面銀色的一層并不是魚鱗，而是一層由特殊脂肪形成的表皮，稱為“銀脂”，是營養(yǎng)價值較高且無腥無味的優(yōu)質(zhì)脂肪，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、磷脂、鐵等營養(yǎng)素，且其中的不飽和脂肪酸有防治及的***，因此烹飪帶魚時，不要刮掉魚鱗。此外，清洗帶魚時水溫不可過高，以防銀脂流失，損失營養(yǎng)。

2、金槍魚

***：金槍魚中含有豐富的ω-3脂肪酸，可以提升體內(nèi)一氧化氮水平，能更好地舒張血管平滑肌，從而。金槍魚中所含的鎂，能使心臟正常工作，具有擴(kuò)張血管的作用，使血壓平穩(wěn)下降。此外金槍魚中含有的金槍魚肽，經(jīng)動物實(shí)驗(yàn)證明，具有快速的***。

怎么吃：金槍魚肉質(zhì)鮮滑柔嫩，入口即化，適于生吃、油爆、紅燒等，一般認(rèn)為生吃，但一定要注意魚肉的新鮮度。在烹制金槍魚時，加入少許的白葡萄酒或白蘭地，既能去除魚腥味，又能帶出金槍魚本身的鮮甜味道。此外，新鮮的金槍魚生煎后，或是取金槍魚罐頭，與土豆、玉米粒、洋蔥、生菜、紫甘藍(lán)、黃瓜等一起做成沙拉食用，不僅營養(yǎng)豐富，而且色澤誘人。

3、三文魚

***：三文魚中含有的ω-3脂肪酸，可以提升體內(nèi)一氧化氮水平，能更好地舒張血管平滑肌，從而ω-3脂肪酸還能降低血液中的甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白膽固醇，增強(qiáng)血管彈性。

怎么吃：三文魚解凍之后，容易繁殖，吃新鮮程度高的三文魚。新鮮的三文魚，一般魚體呈灰白色或銀***，肉質(zhì)厚實(shí)有彈性，魚鰓鮮紅。三文魚只要烹飪至八成熟即可，這樣既味道鮮美，又可去除其腥味。如果加熱時間過長，肉質(zhì)會變得干硬。另外，生吃三文魚需要在新鮮、干凈度有保證的情況下進(jìn)行，且盡量搭配綠芥末、姜汁等食用，三文魚刺身批發(fā)，這樣不僅可以調(diào)味、殺菌，還能緩解三文魚的寒涼，既美味又安心。

糖醋帶魚糖醋帶魚是一道再家常不過的菜，相信在很多人家的餐桌上都曾經(jīng)出現(xiàn)過這道菜。這是從小吃到大的媽媽味，也是家的味道。。。

雖然沒有過多的修飾，讓這道菜看起來很質(zhì)樸，但是一點(diǎn)都不妨礙它的受歡迎程度。只要餐桌上有這道菜，那酸甜香濃的滋味定會令人胃口大開，忍不住想多添一碗飯喔！用料 帶魚400克香蔥2根生姜2片八角1粒料酒1大勺醬油1大勺香醋2大勺白糖2大勺鹽少許胡椒粉少許（1大勺=15ml）調(diào)味料請根據(jù)自己口味調(diào)整糖醋帶魚的做法 1，將帶魚去頭、去尾、去除內(nèi)臟和魚鰭，沖洗干凈，用廚房紙巾擦干魚身表面的水分或者自然風(fēng)干。將魚身切成6cm長的段，接著在表面均勻地蘸上薄薄一層淀粉。香蔥切成段，生姜切成細(xì)絲備用。

2，鍋先燒熱，然后倒油，三文魚刺身多少錢一斤，等鍋中的油燒到7成熱時，下入帶魚段煎至一面金黃后再將帶魚段翻面繼續(xù)煎至另一面成金***時，夾出瀝干油分。鍋中留底油爆香蔥段、姜絲和八角，再將煎好的帶魚段放入。

3，烹入料酒、醬油、香醋爆鍋出香氣，然后倒入開水略沒過帶魚表面或者持平，放入白糖、鹽和胡椒粉等調(diào)料大火燒開轉(zhuǎn)小火蓋上蓋子，燜燒約十幾分鐘。***后大火把湯汁收濃即可。 小貼士1、在購買帶魚時，應(yīng)挑選寬度適中的帶魚，是國產(chǎn)帶魚，肉質(zhì)比較細(xì)膩好吃。鱗要銀亮亮的，整體看上去比較結(jié)實(shí)的為好。

2、煎魚的時候，鍋要先燒熱，再放油，油燒至六、七成熱時再下帶魚，下鍋之后不要急著翻動，等一面煎透了再翻面，這樣就不容易散了。

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