中溫а-精制淀粉酶  


中溫α－精制淀粉酶是由枯草芽孢***經(jīng)液體深層發(fā)酵提煉而成，其產(chǎn)品為液體劑型，適用于生物制藥、淀粉糖、酒精、啤酒、味精、發(fā)酵工業(yè)、紡織等。
產(chǎn)品特性

    1．作用方式：本產(chǎn)品能隨即水解淀粉、可溶性糊精及低聚糖中的α－1，4葡萄糖苷鍵，酶作用后可使糊化淀粉的粘度迅速下降，水解生成糊精及少量葡萄糖和麥芽糖等。
        2．PH對酶活力及酶穩(wěn)定性的影響：本產(chǎn)品穩(wěn)定PH范圍5.5～7.5，***適宜PH范圍6.0～7.0。
        3．本產(chǎn)品***適宜作用溫度60~75℃之間。隨著溫度的升高，其反應(yīng)速度加快，但失活也快，溫度低可以適當(dāng)延長反應(yīng)時(shí)間，鈣離子的濃度應(yīng)在150~250mg/kg。

產(chǎn)品規(guī)格 

外觀： 褐色液體

酶活力： 2000（u/mL）

酶存活率 ：三個(gè)月90％以上

酶活力、參考用量
60°C、PH6.0條件下，1毫升酶液1小時(shí)液化可溶性淀粉1克成為糊精即為1個(gè)酶活力單位。用u/ml表示；一般按每克淀粉用4～10個(gè)單位計(jì)算。

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

QB1805.1-93

包裝、運(yùn)輸、保管
本產(chǎn)品可用塑料桶包裝，25公斤/桶，也可根據(jù)客戶要求包裝。