一、溝通Acommunication

獅子和老虎之間爆發(fā)了一場(chǎng)激烈的，到了后，兩敗俱傷。

獅子快要斷氣的時(shí)候?qū)匣⒄f(shuō)：“如果不是你非要搶我的地盤(pán)，我們也不會(huì)弄成現(xiàn)在這樣?！?/p>

老虎吃驚地說(shuō)：“我從未想過(guò)要搶你的地盤(pán)，我一直以為是你要侵略我！”

觀點(diǎn)：相互溝通是維系團(tuán)隊(duì)的一個(gè)關(guān)鍵要素。有什么話不要憋在肚子里，多多與人交流，也讓家人多了解自己，這樣可以避免許多無(wú)謂的誤會(huì)和矛盾。

二、信任Trust

兩只鳥(niǎo)在一起生活，鹽田食堂承包，雄鳥(niǎo)采集了滿滿一巢果仁讓雌鳥(niǎo)保存，由于天氣干燥，果仁脫水變小，一巢果仁看上去只剩下原來(lái)的一半。雄鳥(niǎo)以為是雌鳥(niǎo)偷吃了，就罵了雌鳥(niǎo)一頓，過(guò)了幾天，下了幾場(chǎng)雨后，空氣濕潤(rùn)了，果仁又漲成滿滿的一巢。這時(shí)雄鳥(niǎo)十分后悔地說(shuō)：“是我錯(cuò)怪了雌鳥(niǎo)！”

觀點(diǎn)：團(tuán)隊(duì)同事之間要相互信任，很多團(tuán)隊(duì)就毀于懷疑和猜忌。所以，團(tuán)隊(duì)成員要保持信任，不要讓猜疑毀掉團(tuán)隊(duì)。

三、慎重Cautious

兩只烏鴉在樹(shù)上起來(lái)，它們?cè)搅R越兇，越吵越激動(dòng)，后一只烏鴉隨手撿起一樣?xùn)|西向另一只烏鴉打去。那東西擊中另一只烏鴉后碎裂開(kāi)來(lái)，這時(shí)丟東西的烏鴉才發(fā)現(xiàn)，自己打出去的東西原來(lái)是自己一只尚未孵化好的蛋。

觀點(diǎn)：遇到事情要冷靜對(duì)待，尤其是遇到問(wèn)題和矛盾時(shí)，食堂承包，要保持理智，不可沖動(dòng)，沖動(dòng)不僅不能解決問(wèn)題，反而會(huì)使問(wèn)題變得更糟，后受損失的還是整個(gè)團(tuán)隊(duì)。

四、換位Transpsition

小羊請(qǐng)小狗吃飯，它準(zhǔn)備了一桌鮮嫩的青草，結(jié)果小狗勉強(qiáng)吃了兩口就再也吃不下去了。過(guò)了幾天，小狗請(qǐng)小羊吃飯，小狗想：我不能像小羊那樣小氣，我一定要用豐盛的宴席來(lái)***它。于是小狗準(zhǔn)備了一桌上好的排骨，結(jié)果小羊一口也吃不下去。

觀點(diǎn)：有時(shí)候，已之所欲，也勿施于人。凡事不要把自己的想法強(qiáng)加給他人，遇到問(wèn)題的時(shí)候多進(jìn)行一下?lián)Q位思考，站在對(duì)方的角度上想想，這樣，你會(huì)更好地理解他人。

五、快樂(lè)Happy

小豬開(kāi)始學(xué)做蛋糕，但它做出的蛋糕總是不好吃。它問(wèn)公雞師傅，公雞想想，食堂承包合同，問(wèn)它做蛋糕的原料是什么。小豬說(shuō)，為了怕浪費(fèi)，它做蛋糕用的全是一些快要壞了的雞蛋。公雞對(duì)小豬說(shuō)：“記住，只有用好的原料才能做出好的蛋糕。”

觀點(diǎn)：只有用好的原料才能做出好的蛋糕，同樣地，只有用快樂(lè)的心情才能構(gòu)建起一個(gè)團(tuán)隊(duì)。上班之前，請(qǐng)把在外面的煩惱通通拋掉，帶一張笑臉進(jìn)來(lái)，那么這個(gè)團(tuán)隊(duì)一定會(huì)幸福。

承包商主要通過(guò)這幾個(gè)方面確保食品安全

食堂承包，工廠食堂承包，飯?zhí)贸邪饕木褪谴_保顧客飲用時(shí)的安全問(wèn)題，東莞食堂承包商德膳源膳食管理服務(wù)有限公司主要通過(guò)以下五大方面來(lái)確保食品安全的：精選供應(yīng)商，確保供應(yīng)食物合格、規(guī)范管理、規(guī)范作業(yè)等 ：

1、原物料供應(yīng)商交貨過(guò)程：

由驗(yàn)收員依據(jù)“采購(gòu)單”上的品名、規(guī)格、數(shù)量等進(jìn)行點(diǎn)收，要求供應(yīng)商提供產(chǎn)品合格證明或檢驗(yàn)報(bào)告交至本公司。倉(cāng)管人員經(jīng)確認(rèn)品名、規(guī)格及數(shù)量無(wú)誤后收貨，若有不合處，應(yīng)與相關(guān)部門(mén)協(xié)調(diào)后，按實(shí)收數(shù)量填寫(xiě)于“原料驗(yàn)收直撥單”。品控部化驗(yàn)員根據(jù)進(jìn)貨名稱，生產(chǎn)日期和數(shù)量索取產(chǎn)品檢驗(yàn)合格單，是肉禽等產(chǎn)品，還需要檢驗(yàn)檢疫證明。

2、規(guī)范管理：

各個(gè)工作環(huán)節(jié)（采購(gòu)、驗(yàn)收、運(yùn)輸、加工、烹飪、貯存、飯菜分發(fā)、清潔與消毒）嚴(yán)格按照操作規(guī)范書(shū)作業(yè)；

3、員工規(guī)范作業(yè)，定期體檢：

“德膳源膳食”規(guī)定所有從業(yè)人員均著標(biāo)準(zhǔn)制服，持健康證上崗，并定期體檢；

4、選擇供貨商：

保證所有食品均由擁有三證之合格供貨商提供，保證食品質(zhì)量，為客戶吃的權(quán)益把關(guān)； 5、完善的培訓(xùn)機(jī)制：

“德膳源膳食”擁有完善的教育訓(xùn)練機(jī)制，所有廚務(wù)人員經(jīng)培訓(xùn)考核合格上崗；

為了確保食品安全，“大眾膳食”也嚴(yán)格落實(shí)十項(xiàng)禁止操作：

（1）禁止露天加工、制作和售賣食品； （2）禁止加工和出售腐爛變質(zhì)、酸敗、污穢不潔、混有***或其他感官性狀異常的食品； （3）禁止使用發(fā)芽馬鈴薯、蘑菇、河豚魚(yú)等含***物質(zhì)的原料加工食品； （4）禁止加工和出售以動(dòng)物內(nèi)臟為原料制作的食品； （5）禁止使用超過(guò)保質(zhì)期的食品和食品原料加工制作食品； （6）禁止加工出售冷葷涼菜（具備條件的除外）； （7）禁止銷售外購(gòu)的散裝熟肉制品及其他冷葷涼菜； （8）禁止加工和售賣未在冷藏條件下保存的剩余食品； （9）禁止生熟食品混放和加工生熟食品的容器、工具混用； （10）禁止患有消化道、以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾的人員上崗。 “德膳源膳食”對(duì)新上崗的人員，不管是服務(wù)員還是廚師，包括，洗菜人員都嚴(yán)格要求，確保食堂運(yùn)營(yíng)管理各個(gè)環(huán)節(jié)的食品安全，讓客戶吃到安全，”德膳源膳食”多年來(lái)嚴(yán)格要求自己，也得到了眾多合作伙伴的廣泛任何和好評(píng)。

冬天飲食應(yīng)注意些什么?

（一）多補(bǔ)充熱源食物

　　膳食中應(yīng)多補(bǔ)充產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素，如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)，以提高肌體對(duì)低溫的耐受力。尤其應(yīng)考慮補(bǔ)充富含蛋白質(zhì)的食物，如瘦肉、雞鴨肉、雞蛋、魚(yú)、牛奶、豆類及其制品等。

（二）多補(bǔ)充含蛋氨酸的食物

　　蛋氨酸通過(guò)轉(zhuǎn)移作用可提供一系列耐寒適應(yīng)所必需的基。寒冷氣候使得***尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在線粒體內(nèi)氧化釋放出熱量都需要基。因此，在冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、葉類蔬菜等。

（三）適量補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽

　　***研究表明，人怕冷與飲食中無(wú)機(jī)鹽缺少很有關(guān)系。***建議冬季應(yīng)多攝取含根莖的蔬菜，如胡蘿卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等，因?yàn)槭卟说母o里所含無(wú)機(jī)鹽較多。鈣在***內(nèi)含量的多少可直接影響***的心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，補(bǔ)充鈣可提高肌體御寒性。含鈣較多的食物有：蝦皮、花生、蛤蜊、牛奶等。

（四）多吃些富含***B2、A、C的食物

　　寒冷氣候使***氧化功能加強(qiáng)，肌體***代謝也發(fā)生了明顯變化，飲食中要及時(shí)補(bǔ)充***B2（核黃素），以防角炎、唇炎、舌炎等***的發(fā)生。***B2主要存在于動(dòng)物肝、雞蛋、牛奶、豆類等食物中。***Ａ能增體的耐寒力，應(yīng)多吃些富含***Ａ的肝、胡蘿卜、南瓜、白薯等食物。***C可提高***對(duì)寒冷的適應(yīng)能力，對(duì)血管具有良好的保護(hù)作用，應(yīng)注意攝取新鮮蔬菜和水果。

食堂承包合同-貴陽(yáng)食堂承包-德膳源膳食由東莞市德膳源膳食管理服務(wù)有限公司提供。東莞市德膳源膳食管理服務(wù)有限公司（）堅(jiān)持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支技術(shù)過(guò)硬的員工***，力求提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)回饋社會(huì)，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠(chéng)合作、共創(chuàng)美好未來(lái)。德膳源膳食——您可信賴的朋友，公司地址：東莞中堂鎮(zhèn)107國(guó)道中堂大橋旁耀鴻大廈303A，聯(lián)系人：譚先生。同時(shí)本公司（）還是從事中山飯?zhí)贸邪?，中山食堂承包，中山膳食公司的廠家，歡迎來(lái)電咨詢。