一、溝通Acommunication

獅子和老虎之間爆發(fā)了一場激烈的，到了后，兩敗俱傷。

獅子快要斷氣的時候對老虎說：“如果不是你非要搶我的地盤，我們也不會弄成現(xiàn)在這樣。”

老虎吃驚地說：“我從未想過要搶你的地盤，我一直以為是你要侵略我！”

觀點：相互溝通是維系團隊的一個關鍵要素。有什么話不要憋在肚子里，多多與人交流，也讓家人多了解自己，這樣可以避免許多無謂的誤會和矛盾。

二、信任Trust

兩只鳥在一起生活，鹽田食堂承包，雄鳥采集了滿滿一巢果仁讓雌鳥保存，由于天氣干燥，果仁脫水變小，一巢果仁看上去只剩下原來的一半。雄鳥以為是雌鳥偷吃了，就罵了雌鳥一頓，過了幾天，下了幾場雨后，空氣濕潤了，果仁又漲成滿滿的一巢。這時雄鳥十分后悔地說：“是我錯怪了雌鳥！”

觀點：團隊同事之間要相互信任，很多團隊就毀于懷疑和猜忌。所以，團隊成員要保持信任，不要讓猜疑毀掉團隊。

三、慎重Cautious

兩只烏鴉在樹上起來，它們越罵越兇，越吵越激動，后一只烏鴉隨手撿起一樣東西向另一只烏鴉打去。那東西擊中另一只烏鴉后碎裂開來，這時丟東西的烏鴉才發(fā)現(xiàn)，自己打出去的東西原來是自己一只尚未孵化好的蛋。

觀點：遇到事情要冷靜對待，尤其是遇到問題和矛盾時，食堂承包，要保持理智，不可沖動，沖動不僅不能解決問題，反而會使問題變得更糟，后受損失的還是整個團隊。

四、換位Transpsition

小羊請小狗吃飯，它準備了一桌鮮嫩的青草，結果小狗勉強吃了兩口就再也吃不下去了。過了幾天，小狗請小羊吃飯，小狗想：我不能像小羊那樣小氣，我一定要用豐盛的宴席來***它。于是小狗準備了一桌上好的排骨，結果小羊一口也吃不下去。

觀點：有時候，已之所欲，也勿施于人。凡事不要把自己的想法強加給他人，遇到問題的時候多進行一下?lián)Q位思考，站在對方的角度上想想，這樣，你會更好地理解他人。

五、快樂Happy

小豬開始學做蛋糕，但它做出的蛋糕總是不好吃。它問公雞師傅，公雞想想，食堂承包合同，問它做蛋糕的原料是什么。小豬說，為了怕浪費，它做蛋糕用的全是一些快要壞了的雞蛋。公雞對小豬說：“記住，只有用好的原料才能做出好的蛋糕?！?/p>

觀點：只有用好的原料才能做出好的蛋糕，同樣地，只有用快樂的心情才能構建起一個團隊。上班之前，請把在外面的煩惱通通拋掉，帶一張笑臉進來，那么這個團隊一定會幸福。

承包商主要通過這幾個方面確保食品安全

食堂承包，工廠食堂承包，飯?zhí)贸邪饕木褪谴_保顧客飲用時的安全問題，東莞食堂承包商德膳源膳食管理服務有限公司主要通過以下五大方面來確保食品安全的：精選供應商，確保供應食物合格、規(guī)范管理、規(guī)范作業(yè)等 ：

1、原物料供應商交貨過程：

由驗收員依據(jù)“采購單”上的品名、規(guī)格、數(shù)量等進行點收，要求供應商提供產品合格證明或檢驗報告交至本公司。倉管人員經確認品名、規(guī)格及數(shù)量無誤后收貨，若有不合處，應與相關部門協(xié)調后，按實收數(shù)量填寫于“原料驗收直撥單”。品控部化驗員根據(jù)進貨名稱，生產日期和數(shù)量索取產品檢驗合格單，是肉禽等產品，還需要檢驗檢疫證明。

2、規(guī)范管理：

各個工作環(huán)節(jié)（采購、驗收、運輸、加工、烹飪、貯存、飯菜分發(fā)、清潔與消毒）嚴格按照操作規(guī)范書作業(yè)；

3、員工規(guī)范作業(yè)，定期體檢：

“德膳源膳食”規(guī)定所有從業(yè)人員均著標準制服，持健康證上崗，并定期體檢；

4、選擇供貨商：

保證所有食品均由擁有三證之合格供貨商提供，保證食品質量，為客戶吃的權益把關； 5、完善的培訓機制：

“德膳源膳食”擁有完善的教育訓練機制，所有廚務人員經培訓考核合格上崗；

為了確保食品安全，“大眾膳食”也嚴格落實十項禁止操作：

（1）禁止露天加工、制作和售賣食品； （2）禁止加工和出售腐爛變質、酸敗、污穢不潔、混有***或其他感官性狀異常的食品； （3）禁止使用發(fā)芽馬鈴薯、蘑菇、河豚魚等含***物質的原料加工食品； （4）禁止加工和出售以動物內臟為原料制作的食品； （5）禁止使用超過保質期的食品和食品原料加工制作食品； （6）禁止加工出售冷葷涼菜（具備條件的除外）； （7）禁止銷售外購的散裝熟肉制品及其他冷葷涼菜； （8）禁止加工和售賣未在冷藏條件下保存的剩余食品； （9）禁止生熟食品混放和加工生熟食品的容器、工具混用； （10）禁止患有消化道、以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾的人員上崗。 “德膳源膳食”對新上崗的人員，不管是服務員還是廚師，包括，洗菜人員都嚴格要求，確保食堂運營管理各個環(huán)節(jié)的食品安全，讓客戶吃到安全，”德膳源膳食”多年來嚴格要求自己，也得到了眾多合作伙伴的廣泛任何和好評。

冬天飲食應注意些什么?

（一）多補充熱源食物

　　膳食中應多補充產熱營養(yǎng)素，如碳水化合物、脂肪、蛋白質，以提高肌體對低溫的耐受力。尤其應考慮補充富含蛋白質的食物，如瘦肉、雞鴨肉、雞蛋、魚、牛奶、豆類及其制品等。

（二）多補充含蛋氨酸的食物

　　蛋氨酸通過轉移作用可提供一系列耐寒適應所必需的基。寒冷氣候使得***尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在線粒體內氧化釋放出熱量都需要基。因此，在冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、葉類蔬菜等。

（三）適量補充無機鹽

　　***研究表明，人怕冷與飲食中無機鹽缺少很有關系。***建議冬季應多攝取含根莖的蔬菜，如胡蘿卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等，因為蔬菜的根莖里所含無機鹽較多。鈣在***內含量的多少可直接影響***的心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，補充鈣可提高肌體御寒性。含鈣較多的食物有：蝦皮、花生、蛤蜊、牛奶等。

（四）多吃些富含***B2、A、C的食物

　　寒冷氣候使***氧化功能加強，肌體***代謝也發(fā)生了明顯變化，飲食中要及時補充***B2（核黃素），以防角炎、唇炎、舌炎等***的發(fā)生。***B2主要存在于動物肝、雞蛋、牛奶、豆類等食物中。***Ａ能增體的耐寒力，應多吃些富含***Ａ的肝、胡蘿卜、南瓜、白薯等食物。***C可提高***對寒冷的適應能力，對血管具有良好的保護作用，應注意攝取新鮮蔬菜和水果。

食堂承包合同-貴陽食堂承包-德膳源膳食由東莞市德膳源膳食管理服務有限公司提供。東莞市德膳源膳食管理服務有限公司（）堅持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支技術過硬的員工***，力求提供更好的產品和服務回饋社會，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠合作、共創(chuàng)美好未來。德膳源膳食——您可信賴的朋友，公司地址：東莞中堂鎮(zhèn)107國道中堂大橋旁耀鴻大廈303A，聯(lián)系人：譚先生。同時本公司（）還是從事中山飯?zhí)贸邪猩绞程贸邪?，中山膳食公司的廠家，歡迎來電咨詢。