選擇四川特色鹵菜培訓班要注意以下事項：
今年各行各業(yè)的生意都不太好做，連打工也不如意。然而優(yōu)家鮮鹵的鹵菜涼菜生意卻比往年更好，這是為什么呢？下面來分析分析。
鹵菜市場大的驚人，因為它方便顧客，買回家后就可以直接下飯下酒、作為休閑零食也都可以，省去了自己下廚房動手的麻煩，試想下在外忙碌了一天，人也累了，就急忙往家里趕，這時誰還愿意下班后再到廚房去做菜呢？當然作為一名消費者，到底選擇哪家鹵菜店呢？站在消費者的角度，一定是找一家味道好、衛(wèi)生好，服務好、價格公道、有特色的鹵菜店去購買吧。
有部分顧客看見優(yōu)家鮮鹵生意好，也想學習鹵菜技術(shù)找個地方開家自己的鹵菜店。俗話說：外行看熱鬧，內(nèi)行看門道，外行人把鹵菜行業(yè)看的過于簡單，簡單到以為隨便學個技術(shù)，開個店把肉鹵熟就可以賣錢了，真有這么簡單誰還去打工呢？下面來簡述下如何選擇鹵菜培訓學校。
1、要學習鹵菜技術(shù)，一定要先了解對方有無實體店，您說您的味道有特色，為什么不自己開店呢？
2、到實體店后先品嘗對方的幾個特色菜，考察時先不通知對方（以免對方到別處買來讓您嘗）。
3、到對方廚房去參觀(了解對方是否有廚房，避免對方從別處進的貨來賣)。
4、到廚房看對方有無存放添加劑，如果有各種添加劑請止步。
5、看下廚房衛(wèi)生情況怎么樣，從衛(wèi)生上也可以看出對菜品的要求。
6、觀察對方的生意現(xiàn)狀，菜品是否新鮮，擺放的數(shù)量多與少，也可以看出每天大致的銷量情況。
7、多品嘗市面上的鹵菜店，10家、20家、50家……不怕不識貨，就怕貨比貨。
8、以上都滿意時，再與對方交流了解是否教真技術(shù)，不教核心配方請止步，因為沒有核心配方您會很被動的。
以下是上一批學徒，按照楊龍偉師傅指導的考察方法，考察了數(shù)家鹵菜培訓機構(gòu)，又回來學習的學徒，己經(jīng)學完技術(shù)畢業(yè)了。
（學習正宗川味鹵菜就到重慶優(yōu)家鮮鹵，鹵菜培訓學校，歡迎撥打本頁圖片上的電話隨時聯(lián)系我們。）
很多家庭主婦喜歡自制鹵肉，而五花肉是很多人喜歡的食材之一，入口鮮香。但是，鹵菜技術(shù)培訓味道哪家好，不管是自己配的鹵料，還是大家買的成品鹵料，很多人都會發(fā)現(xiàn)，鹵出來的肉太過油膩，即使是味道讓人欲罷不能，滿口滿腦的油膩，云陽鹵菜培訓，卻讓人覺得有些受不了。五花肉本身比較油膩，如果不把油膩去除，一口下去滿口流油，很多人吃個兩三片就吃不下了。
為了解決鹵肉的五花肉太油膩的問題，大家可謂用盡辦法。有的人將五花肉提前焯水，想要借此煮出來一些油，還有的人提前用姜把五花肉抹了個遍，又或者是用料酒腌制了三四十分鐘。但是這些方法不僅麻煩，而且對于解決鹵肉的油膩問題一點辦法都沒有！
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很多老板說，我一開始不懂餐飲，學鹵菜會不會很難，學不會怎么辦？
首先有個現(xiàn)象，也就是干咱們鹵菜這行的，說實話不太好聽一些，就是也沒有幾個大學生做的，大部分都是和我們一樣的老農(nóng)民，所以說他的學成難度并不高。
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還有就是我們的鹵菜培訓都是用克稱稱量的，準確的很，配方也是很清晰，按照正確的操作步驟就可以做的和老師的一模一樣。
正常的人一個菜，練習個三四遍就能學會，知道怎么做的，但是還不夠數(shù)量。這時候，鹵菜店培訓，要是再來個四五遍，七八遍，練夠十幾遍的時候，鹵菜配方培訓，基本上就做的非常熟練了。
一個不是很難的事情，連續(xù)花費一兩周去琢磨，去研究，去學習，幾乎沒有學不會的道理。
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云陽鹵菜培訓-鹵菜培訓學校-優(yōu)家鮮鹵(推薦商家)由大渡口區(qū)優(yōu)家鹵菜經(jīng)營部提供。大渡口區(qū)優(yōu)家鹵菜經(jīng)營部位于重慶市大渡口區(qū)春暉路街道文體路137號附1號。在市場經(jīng)濟的浪潮中拼博和發(fā)展，目前優(yōu)家鮮鹵在其它中享有良好的聲譽。優(yōu)家鮮鹵取得全網(wǎng)商盟認證，標志著我們的服務和管理水平達到了一個新的高度。優(yōu)家鮮鹵全體員工愿與各界有識之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來。
