選擇四川特色鹵菜培訓(xùn)班要注意以下事項(xiàng)：
今年各行各業(yè)的生意都不太好做，連打工也不如意。然而優(yōu)家鮮鹵的鹵菜涼菜生意卻比往年更好，這是為什么呢？下面來(lái)分析分析。
鹵菜市場(chǎng)大的驚人，因?yàn)樗奖泐櫩停I回家后就可以直接下飯下酒、作為休閑零食也都可以，省去了自己下廚房動(dòng)手的麻煩，試想下在外忙碌了一天，人也累了，就急忙往家里趕，這時(shí)誰(shuí)還愿意下班后再到廚房去做菜呢？當(dāng)然作為一名消費(fèi)者，到底選擇哪家鹵菜店呢？站在消費(fèi)者的角度，一定是找一家味道好、衛(wèi)生好，服務(wù)好、價(jià)格公道、有特色的鹵菜店去購(gòu)買吧。
有部分顧客看見(jiàn)優(yōu)家鮮鹵生意好，也想學(xué)習(xí)鹵菜技術(shù)找個(gè)地方開(kāi)家自己的鹵菜店。俗話說(shuō)：外行看熱鬧，內(nèi)行看門道，外行人把鹵菜行業(yè)看的過(guò)于簡(jiǎn)單，簡(jiǎn)單到以為隨便學(xué)個(gè)技術(shù)，開(kāi)個(gè)店把肉鹵熟就可以賣錢了，真有這么簡(jiǎn)單誰(shuí)還去打工呢？下面來(lái)簡(jiǎn)述下如何選擇鹵菜培訓(xùn)學(xué)校。
1、要學(xué)習(xí)鹵菜技術(shù)，一定要先了解對(duì)方有無(wú)實(shí)體店，您說(shuō)您的味道有特色，為什么不自己開(kāi)店呢？
2、到實(shí)體店后先品嘗對(duì)方的幾個(gè)特色菜，考察時(shí)先不通知對(duì)方（以免對(duì)方到別處買來(lái)讓您嘗）。
3、到對(duì)方廚房去參觀(了解對(duì)方是否有廚房，避免對(duì)方從別處進(jìn)的貨來(lái)賣)。
4、到廚房看對(duì)方有無(wú)存放添加劑，如果有各種添加劑請(qǐng)止步。
5、看下廚房衛(wèi)生情況怎么樣，從衛(wèi)生上也可以看出對(duì)菜品的要求。
6、觀察對(duì)方的生意現(xiàn)狀，菜品是否新鮮，擺放的數(shù)量多與少，也可以看出每天大致的銷量情況。
7、多品嘗市面上的鹵菜店，10家、20家、50家……不怕不識(shí)貨，就怕貨比貨。
8、以上都滿意時(shí)，再與對(duì)方交流了解是否教真技術(shù)，不教核心配方請(qǐng)止步，因?yàn)闆](méi)有核心配方您會(huì)很被動(dòng)的。
以下是上一批學(xué)徒，按照楊龍偉師傅指導(dǎo)的考察方法，考察了數(shù)家鹵菜培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，又回來(lái)學(xué)習(xí)的學(xué)徒，己經(jīng)學(xué)完技術(shù)畢業(yè)了。
（學(xué)習(xí)正宗川味鹵菜就到重慶優(yōu)家鮮鹵，鹵菜培訓(xùn)學(xué)校，歡迎撥打本頁(yè)圖片上的電話隨時(shí)聯(lián)系我們。）
很多家庭主婦喜歡自制鹵肉，而五花肉是很多人喜歡的食材之一，入口鮮香。但是，鹵菜技術(shù)培訓(xùn)味道哪家好，不管是自己配的鹵料，還是大家買的成品鹵料，很多人都會(huì)發(fā)現(xiàn)，鹵出來(lái)的肉太過(guò)油膩，即使是味道讓人欲罷不能，滿口滿腦的油膩，云陽(yáng)鹵菜培訓(xùn)，卻讓人覺(jué)得有些受不了。五花肉本身比較油膩，如果不把油膩去除，一口下去滿口流油，很多人吃個(gè)兩三片就吃不下了。
為了解決鹵肉的五花肉太油膩的問(wèn)題，大家可謂用盡辦法。有的人將五花肉提前焯水，想要借此煮出來(lái)一些油，還有的人提前用姜把五花肉抹了個(gè)遍，又或者是用料酒腌制了三四十分鐘。但是這些方法不僅麻煩，而且對(duì)于解決鹵肉的油膩問(wèn)題一點(diǎn)辦法都沒(méi)有！
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很多老板說(shuō)，我一開(kāi)始不懂餐飲，學(xué)鹵菜會(huì)不會(huì)很難，學(xué)不會(huì)怎么辦？
首先有個(gè)現(xiàn)象，也就是干咱們鹵菜這行的，說(shuō)實(shí)話不太好聽(tīng)一些，就是也沒(méi)有幾個(gè)大學(xué)生做的，大部分都是和我們一樣的老農(nóng)民，所以說(shuō)他的學(xué)成難度并不高。
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還有就是我們的鹵菜培訓(xùn)都是用克稱稱量的，準(zhǔn)確的很，配方也是很清晰，按照正確的操作步驟就可以做的和老師的一模一樣。
正常的人一個(gè)菜，練習(xí)個(gè)三四遍就能學(xué)會(huì)，知道怎么做的，但是還不夠數(shù)量。這時(shí)候，鹵菜店培訓(xùn)，要是再來(lái)個(gè)四五遍，七八遍，練夠十幾遍的時(shí)候，鹵菜配方培訓(xùn)，基本上就做的非常熟練了。
一個(gè)不是很難的事情，連續(xù)花費(fèi)一兩周去琢磨，去研究，去學(xué)習(xí)，幾乎沒(méi)有學(xué)不會(huì)的道理。
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云陽(yáng)鹵菜培訓(xùn)-鹵菜培訓(xùn)學(xué)校-優(yōu)家鮮鹵(推薦商家)由大渡口區(qū)優(yōu)家鹵菜經(jīng)營(yíng)部提供。大渡口區(qū)優(yōu)家鹵菜經(jīng)營(yíng)部位于重慶市大渡口區(qū)春暉路街道文體路137號(hào)附1號(hào)。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的浪潮中拼博和發(fā)展，目前優(yōu)家鮮鹵在其它中享有良好的聲譽(yù)。優(yōu)家鮮鹵取得全網(wǎng)商盟認(rèn)證，標(biāo)志著我們的服務(wù)和管理水平達(dá)到了一個(gè)新的高度。優(yōu)家鮮鹵全體員工愿與各界有識(shí)之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來(lái)。
