廣州圣恒電器有限公司是以研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的***食品機(jī)械廠家，本公司通過引進(jìn)歐美***等***技術(shù)和設(shè)備，結(jié)合公司多年從事食品加工設(shè)備行業(yè)經(jīng)驗和擁有一支設(shè)計師和工程師團(tuán)隊。
發(fā)酵箱又叫醒發(fā)箱，大多烽的發(fā)酵箱都是由不銹鋼制作而成的，冷藏冷凍醒發(fā)箱優(yōu)質(zhì)供貨商，是發(fā)熱管把水槽里面的水加熱，然后再進(jìn)行蒸發(fā)，讓面團(tuán)在一定的溫度和濕度下充分地發(fā)酵和膨脹，如發(fā)酵面包團(tuán)時，一般是先將發(fā)酵箱調(diào)節(jié)到設(shè)定的溫度后方可進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵箱型號很多，大小也不盡相同。本文將從發(fā)酵箱特點，發(fā)酵箱工作原理、發(fā)酵箱***、發(fā)酵箱圖片等方面進(jìn)行介紹。
發(fā)酵時間是以達(dá)到成品的80%到90%為標(biāo)準(zhǔn)的，通常是60到90分鐘就可以了，發(fā)酵過度的話，面包的內(nèi)部***就會不好，顆粒比較粗，表皮會比較呆白，味道也不太正常。如果用新的面粉，那么，面包的體積在烤爐里面進(jìn)行收縮。每一種面包的正確發(fā)酵時間都不一樣，它們只能通過實際的試驗來進(jìn)行確定。
需要非常注意的一點是，在使用醒箱的時候，必須先要確認(rèn)水槽是否已加滿水了
圣恒電器公司是以***化出口高品質(zhì)發(fā)酵箱產(chǎn)品，為烘焙餐飲領(lǐng)域提供實際的解決方案，成為烘焙餐飲設(shè)備的品牌之一。圣恒電器設(shè)計和生產(chǎn)一貫嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。每一個離開我們工廠的產(chǎn)品，承載著產(chǎn)品記錄其制造的關(guān)鍵細(xì)節(jié)。這是我們的信心，我們發(fā)展進(jìn)程的標(biāo)志。
發(fā)酵箱操作規(guī)范及注意事項
不要人為的先加熱后加濕，這樣會讓發(fā)酵箱的溫度開關(guān)發(fā)生失效的現(xiàn)象
操作方法：使用時，必須先在水箱內(nèi)加滿定量的水，再將箱體上方的兩個溫度選擇旋鈕同時調(diào)至反需要的醒發(fā)溫度（36-38攝氏度）范圍。合上開關(guān)，接通電源，這時加熱指示燈亮，表示通電加熱，冷藏冷凍醒發(fā)箱庫存充裕，當(dāng)箱內(nèi)溫度達(dá)到調(diào)定溫度后，加熱指示燈熄滅。發(fā)酵箱即自動進(jìn)入恒溫狀態(tài)，使箱內(nèi)保持一定的溫度和濕度，注意醒發(fā)溫度不宜過高，否則會影響酵母菌正常繁殖。另外可根據(jù)需要設(shè)置鬧鈴，使用時只需要將計時旋鈕旋至所需時間，并按下計時開關(guān)即可。
雖然不同品牌的醒發(fā)箱在使用方法上稍有區(qū)別，但是大致方法是一樣。食物經(jīng)過發(fā)酵之后再食用不僅是營養(yǎng)價值增加了，更多的是食物的口感和品質(zhì)有了質(zhì)的飛躍，這也是美食愛好者***為關(guān)注的細(xì)節(jié)。
相伴十年，滴水之源，感恩無限！圣恒公司秉承對客戶的承諾。真誠對待每一位顧客。
發(fā)酵箱，是發(fā)熱管把水槽里面的水加熱，然后再進(jìn)行蒸發(fā)，讓面團(tuán)在一定的溫度和濕度下充分地發(fā)酵和膨脹，如發(fā)酵面包團(tuán)時，天津醒發(fā)箱，一般是先將發(fā)酵箱調(diào)節(jié)到設(shè)定的溫度后方可進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵箱型號很多，大小也不盡相同。
操作步驟：1）使用前需嚴(yán)格檢查發(fā)酵箱是否異常
2）使用時，先在水箱內(nèi)加滿定量的水（以泡住加熱管不超過水位限高線為宜），再將箱體上方的溫濕度旋鈕調(diào)整至所需溫度（36-38度）濕度旋鈕調(diào)整至（70%-85%）
3）合上箱門，冷藏冷凍醒發(fā)箱誠信經(jīng)營，接通電源這時加熱指示燈表示開始加熱，當(dāng)箱內(nèi)溫度達(dá)到設(shè)定溫度時指示燈滅，發(fā)酵箱進(jìn)入恒溫狀態(tài)。（溫度不能過高，否則可能影響發(fā)酵菌繁殖，甚至菌壞掉）。
4）發(fā)酵結(jié)束，斷開電源，做好發(fā)酵箱內(nèi)外清潔工作。
冷藏冷凍醒發(fā)箱庫存充裕-圣恒電器-天津醒發(fā)箱由廣州圣恒家用電器有限公司提供。廣州圣恒家用電器有限公司（）擁有很好的服務(wù)和產(chǎn)品，不斷地受到新老用戶及業(yè)內(nèi)人士的肯定和信任。我們公司是全網(wǎng)商盟認(rèn)證會員，點擊頁面的商盟***圖標(biāo)，可以直接與我們***人員對話，愿我們今后的合作愉快！