【廣式新派老婆餅】

何為“新派”？它跟傳統(tǒng)的老婆餅有什么區(qū)別？這個(gè)新派老婆餅有什么優(yōu)勢(shì)在這里面？前段日子有很多人都問(wèn)到這些問(wèn)題，下面我就給大家作一個(gè)解答。

“新派”顧名思義，就是跟傳統(tǒng)“舊派”的老婆餅不一樣，跟“舊派”老婆餅有著截然不同的差別。

【它的“新”在于餡料】

傳統(tǒng)老婆餅所用的餡料可以說(shuō)是冬瓜茸，但是用的卻不是純冬瓜，而是加了三洋糕粉進(jìn)去。老師傅說(shuō)，老婆餅的餡料里面，如果加了三洋糕粉，就一定要往里面加食用油，而油又容易將餡料氧化，氧化之后就會(huì)使得口感較為油膩，吃上去油膩感就會(huì)比較強(qiáng)，而導(dǎo)致不想吃其他東西。

但是新派老婆餅卻相反，吃上去完全不會(huì)感到有油膩感。你知道這個(gè)是為什么嗎？這時(shí)因?yàn)樾屡衫掀棚炗玫酿W料都是天然蔬果。從產(chǎn)地新鮮采摘過(guò)來(lái)，每一份蔬果都要經(jīng)過(guò)檢查、篩選，才能用作于原料。保留了蔬果原本的東西，將它還原本味。而且里面也不會(huì)加入三洋糕粉，所以口感自然是比較爽滑，不油膩。

聯(lián)系我司了解：點(diǎn)心郎、老婆餅、糯米雞、芙蓉酥

【廣式新派老婆餅】

何為“新派”？它跟傳統(tǒng)的老婆餅有什么區(qū)別？這個(gè)新派老婆餅有什么優(yōu)勢(shì)在這里面？前段日子有很多人都問(wèn)到這些問(wèn)題，老婆餅代理廠家，下面我就給大家作一個(gè)解答。

“新派”顧名思義，就是跟傳統(tǒng)“舊派”的老婆餅不一樣，跟“舊派”老婆餅有著截然不同的差別。

【它的“新”在于用油】

傳統(tǒng)老婆餅用的是豬油。豬油是一種動(dòng)物油。豬油起酥效果好，但是對(duì)***并不是很健康。

而新派老婆餅用的是玉米胚芽油，一種植物油。比豬油來(lái)說(shuō)更加健康，而且現(xiàn)在社會(huì)也不怎么提倡用豬油了，就是因?yàn)椴唤】怠?/p>

有多人因?yàn)榻】祮?wèn)題而被困擾了，所謂“病從口入”，想要健康，就要從飲食開(kāi)始，從原料對(duì)***的益處開(kāi)始。所以點(diǎn)心郎的新派老婆餅才摒棄的傳統(tǒng)的豬油，而改用玉米胚芽油。

而且這個(gè)玉米胚芽油也不是隨隨便便用上的，它是從各個(gè)油的品種中逐一試驗(yàn)、嘗試出來(lái)的成果。不僅要健康，而且在制作手藝的過(guò)程，老婆餅的開(kāi)酥效果要不亞于豬油的開(kāi)酥效果，要符合這兩個(gè)條件才算是找到合格的油，而玉米胚芽油正是符合了這兩個(gè)條件。

所以它的“新”在于油的不同。

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點(diǎn)心郎 | 廣東***時(shí)興的美食新媒體【品城記】節(jié)目組來(lái)訪！

關(guān)于老婆餅，有一個(gè)萬(wàn)年玩不膩的梗：“老婆餅里為什么沒(méi)有老婆！” 每每聽(tīng)到，都會(huì)令人會(huì)心一笑。

說(shuō)起老婆餅的來(lái)源，傳說(shuō)眾多、眾說(shuō)紛紜，實(shí)在無(wú)從查證。大家只知道這么多年來(lái)它一直存在，吃著吃著也就變成傳統(tǒng)食品了。但統(tǒng)觀目前市面上的“老婆餅”：無(wú)非是那三三兩兩的老品牌，口味單一，一成不變，年輕人越來(lái)越不愛(ài)吃；至于街頭巷尾眾多的小作坊，出品參差不齊，用料和做法越來(lái)越不講究，甚至都不能稱為老婆餅。

而作為新派老婆餅領(lǐng)跑者——點(diǎn)心郎·陳紀(jì)華，就足足用了7年時(shí)間去研發(fā)，并且身體力行地證明了：只要有愛(ài)，老婆餅也能改良得超好吃；只要有心，老婆餅也能由內(nèi)而外潮流起來(lái)！

一、用美食記錄一個(gè)城市：品城記找到點(diǎn)心郎

一向低調(diào)有內(nèi)涵的點(diǎn)心郎，多年來(lái)默默做餅已成習(xí)慣。沒(méi)想到，近日居然吸引來(lái)了目前廣東地區(qū)***時(shí)興的區(qū)域美食新媒體，【品城記】節(jié)目組！

本期點(diǎn)心郎參與《品城記》，并邀廣東電視公共頻道主持人姚大秋，親臨工廠參觀并體驗(yàn)全新的老婆餅制作流程，共同探討美食之道！作為***出身的***主持人，姚大秋時(shí)常深入群眾和探訪街頭巷尾，對(duì)于美食有著極其挑剔的眼光及其獨(dú)到的見(jiàn)解。點(diǎn)心郎老婆餅好吃的秘密，究竟在哪里？

廣東電視公共頻道 主持人姚大秋聞風(fēng)而來(lái)

主持人與陳紀(jì)華夫婦共同探討美食之道

點(diǎn)心郎創(chuàng)始人陳紀(jì)華親自演示新派老婆餅做法

夫妻倆風(fēng)雨共度，廣東老婆餅代理，同舟共濟(jì)，苦盡甘來(lái)

二、點(diǎn)心郎新派老婆餅，“新派”二字可不是說(shuō)說(shuō)而已。

一來(lái)是“酥”，無(wú)比的酥，能感受到唇齒將酥皮層層破開(kāi)，隨后一瞬就如飄雪般融化在嘴里。二來(lái)是“純”，用天然蔬果做的餡料，不加三洋糕粉，口感十分滑順，不會(huì)出現(xiàn)粘牙或油膩的現(xiàn)象。三來(lái)是“清”，據(jù)說(shuō)用的是玉米胚芽油和小麥芯粉，沒(méi)有刺鼻的豬油味和渾濁的粉味。

別說(shuō)姚大秋愛(ài)吃了，就連創(chuàng)始人華哥與花姐夫婦，吃了這么多年，都依然吃不膩呢！不愧是因二人情愫而生的老婆餅——愛(ài)吃老婆餅的花姐在食物中感受到了華哥的愛(ài)，華哥也因把新派老婆餅研發(fā)成功而娶得美人歸?？吹絾幔驄D倆互相喂食時(shí)，充滿濃濃愛(ài)意的眼神，溫馨得叫人無(wú)比羨艷！

用***淳樸***誠(chéng)摯的愛(ài)，通過(guò)自己靈巧的雙手，還原食物本身應(yīng)有的本味，在延續(xù)中華經(jīng)典美食的同時(shí)，令傳統(tǒng)食品到達(dá)更***的境界。——這就是點(diǎn)心郎值得敬佩的理由，也是陳紀(jì)華夫婦堅(jiān)持了25年的初心，也是點(diǎn)心郎品牌一直傳揚(yáng)的精神。真的希望，你們也能嘗到這一份情懷，并把這份愛(ài)延續(xù)下去，傳遞給你愛(ài)的人。

——“老婆餅，是真的有老婆的！”

聯(lián)系我司了解：老婆餅、糯米雞、芙蓉酥、點(diǎn)心郎

廣東老婆餅代理-老婆餅代理價(jià)格-點(diǎn)心郎(優(yōu)質(zhì)商家)由佛山市喜鑾食品有限公司提供。佛山市喜鑾食品有限公司（）在餅干糕點(diǎn)這一領(lǐng)域傾注了無(wú)限的熱忱和熱情，點(diǎn)心郎一直以客戶為中心、為客戶創(chuàng)造價(jià)值的理念、以品質(zhì)、服務(wù)來(lái)贏得市場(chǎng)，衷心希望能與社會(huì)各界合作，共創(chuàng)成功，共創(chuàng)輝煌。相關(guān)業(yè)務(wù)歡迎垂詢，聯(lián)系人：伍小姐。