963年，潮南區(qū)醬香酒，輕工業(yè)部在北京召開第二次***評(píng)酒會(huì)，由于當(dāng)時(shí)的白酒沒有明確的香型劃分， 香氣重的酒總是更占優(yōu)勢(shì)。所以1963年的八大名酒是五wu糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、茅mao臺(tái)酒（醬香）、西鳳酒（鳳香）、汾酒（清香）和董酒（董香），濃香型占了四個(gè)。

后來(lái)又認(rèn)定了馥郁香型、芝麻香型、兼香型、董香型、豉香型、鳳香型等更多香型，評(píng)語(yǔ)也都是類似的寫意風(fēng)格。雖然描述語(yǔ)只可意會(huì)不可言傳，但從化驗(yàn)結(jié)果看，醬香酒，不同香型之間成分確實(shí)不大一樣。中國(guó)白酒復(fù)雜的香型劃分體系，總算就此形成。

同一種酒，兩次喝，口感也有不一樣的：喝酒的味道會(huì)感覺不一樣；飲酒環(huán)境、溫度不一樣，酒的口感不同。傳統(tǒng)醬香酒，七輪取酒，醬香酒工藝，每個(gè)調(diào)酒師的每個(gè)輪次的量放的不盡相同。個(gè)人的身體狀況在兩次喝酒時(shí)有可能會(huì)不同，味蕾對(duì)酒香的敏感度也會(huì)有變化，口感會(huì)產(chǎn)生差異，就像人***了：原來(lái)喜歡吃的東西也沒有了食欲，同樣的東西口感自然不同。

大曲以純chun小麥為原料。醬香型白酒釀造的基本工藝是指“12987”工藝。醬香型白酒生產(chǎn)過(guò)程的“三高-三長(zhǎng)”工藝，醬香型白酒的核心工藝是回沙工藝，醬香酒文化，新釀造的醬香型白酒必須經(jīng)過(guò)三年以上的存放陳化，才能勾兌，所以醬酒釀制出來(lái)以后必須經(jīng)過(guò)“長(zhǎng)期陳釀”這一道工。醬香型白酒都選擇用土陶壇存放。醬香型白酒里無(wú)法添加外來(lái)物質(zhì)。

久玖酒業(yè)(圖)-醬香酒-潮南區(qū)醬香酒由貴州省仁懷市久玖酒業(yè)銷售有限公司提供。貴州省仁懷市久玖酒業(yè)銷售有限公司（https://shop372479092./）位于東莞市南城藝展中心B8棟2樓久玖酒業(yè)***運(yùn)營(yíng)中心。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的浪潮中拼博和發(fā)展，目前久玖酒業(yè)在白酒中擁有較高的知名度，享有良好的聲譽(yù)。久玖酒業(yè)取得全網(wǎng)商盟認(rèn)證，標(biāo)志著我們的服務(wù)和管理水平達(dá)到了一個(gè)新的高度。久玖酒業(yè)全體員工愿與各界有識(shí)之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來(lái)。