河南特產(chǎn)鐵棍山藥粉，山藥有“***之食”的美名。山藥***大的是能防止***系統(tǒng)脂肪沉淀，保持血管的彈性，防止動(dòng)脈粥樣硬化過早發(fā)生，減少皮下脂肪沉積。***認(rèn)為山藥具有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精等多種***。并且對(duì)肺虛咳嗽、脾虛泄瀉、******、帶下及小便頻繁等癥，都有一定的療補(bǔ)作用。山藥健脾、除濕、***、益肺、固腎、益精的***，山藥含有可溶性纖維，能推遲胃內(nèi)食物的排空，控制飯后血糖升高。還能助消化、***糖。用于***脾虛泄瀉,小便頻數(shù)。控制進(jìn)食欲作為高營(yíng)養(yǎng)食品,山藥中含有大量淀粉及蛋白質(zhì)、B族***、***C、***E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿(holine)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的營(yíng)養(yǎng)成分薯蕷皂，是合成女性***的先驅(qū)物質(zhì)，有***補(bǔ)陽(yáng)、增強(qiáng)新陳代謝的***；而新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質(zhì)、消化酵素等，可預(yù)防***脂肪沉積，有助于胃腸的消化吸收。許多古典醫(yī)籍都對(duì)山藥作了很高的評(píng)價(jià)。在民間，山藥是人所共知的滋補(bǔ)佳品。它含有蛋白質(zhì)、糖類、***、脂肪、***、淀粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等***不可缺少的無(wú)機(jī)鹽和微量元素，它含有足夠的纖維，食用后就會(huì)產(chǎn)生飽脹感，從而控制進(jìn)食欲望。其次，山藥本身就是一種高營(yíng)養(yǎng)、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會(huì)有發(fā)胖的后顧之憂。