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豬又名 豕、 豚。因飼養(yǎng)簡易,又具有骨細(xì)筋少肉多的特點(diǎn),為日常食用肉***多 的一種。歷代醫(yī)家認(rèn)為:“豬,為用***多,惟肉不宜多食,令人暴肥,蓋虛肌所致也。”“凡肉有補(bǔ),惟豬肉無補(bǔ)。”“以肉補(bǔ)陰,是以火濟(jì)水,蓋肉性入胃便濕熱,熱生痰,痰生則氣不降,而諸癥作矣。”所以對陰虛血虛患者多吃豬肉無益。然而,據(jù)報(bào)道,日本琉球大學(xué)***通過調(diào)查發(fā)現(xiàn),豬肉如果調(diào)煮得宜,它亦可成為“長壽之藥”。
豬肉又名豚肉,是主要家畜之一、豬科動物家豬的肉。其性味甘咸平,含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分。 豬肉是日常生活的主要副食品,具有補(bǔ)虛強(qiáng)身,******、豐肌澤膚的作用。凡病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃贏瘦者,皆可用之作營養(yǎng)滋補(bǔ)之品。