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良好的環(huán)境:三黃雞1-2日齡所需溫度為32-34℃,此后每過一周環(huán)境溫度可下降3℃,到5周齡后環(huán)境溫度以20-21℃為宜,***低不得少于16℃。在育雛期,雞舍內(nèi)溫度每天可上下波動1-2℃,造成適當(dāng)?shù)臏夭?,可以刺激食欲,提高采食量,促進雞的生長。育雛***周,雞舍內(nèi)保持56-70%的稍高濕度,防止雛雞脫水,影響健康和生長;兩周后雞舍內(nèi)濕度控制在55-60%。通過加強通風(fēng),避免飲水器漏水,防止墊料潮濕等措施,保持舍內(nèi)的干燥。要注意雞舍的通風(fēng)換氣,及時排除雞舍內(nèi)污濁空氣,雞舍內(nèi)氨氣量不應(yīng)超過20ppm,也就是以人聞了不感到刺鼻為標(biāo)準(zhǔn)。要解決通風(fēng)換氣和保溫這一對矛盾,通常1-2周齡時以保溫為主,適當(dāng)注意通風(fēng),必須防止冷空氣直接吹到雛雞身上。3周齡開始要逐漸增加通風(fēng)量和通風(fēng)時間,5周齡后應(yīng)以通風(fēng)為主。
清咸豐五年,童子雞創(chuàng)始人的后裔馬有仁,重返故里開封,并帶回一桶百年“陳年老湯”,隨后在開封辦起馬豫興童子雞店。馬豫興童子雞自1982年以來年年奪魁,1984年在商業(yè)部舉辦的評比中,又以總分***獲部級優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號,河南省在***國內(nèi)外賓客時都少不了它。雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被***吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對***生長發(fā)育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。祖國***認(rèn)為,雞肉有溫中***、補虛填精、健脾胃、***脈、強筋骨的***。肉質(zhì)白嫩,肥壯美觀,荷香撲鼻,咸香發(fā)脆,愈嚼愈香。