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由于豆餅中含脂肪較多(5%左右),易發(fā)霉變質(zhì),失去飼用價(jià)值。因此豆餅應(yīng)貯存在干燥、通風(fēng)、避光的地方,以防酸敗和苦化,降低適口性。同時(shí)防止霉菌的繁殖,避免***物質(zhì)對(duì)畜禽的***,已發(fā)生霉變的不能飼喂,以防***。
西北一帶豆面一般指用豌豆磨成的面粉,也有把莜麥與豌豆按一定 比例混合然后磨成面粉。 低糖低脂,含有豐富的蛋白質(zhì),***和***必需的氨基酸。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高