詳情 產(chǎn)品名稱：特色菜食材之聰廚榨菜皮 食用方法：開(kāi)袋即食。 佐餐配菜。炒、拌燴、燒、火鍋均可 保質(zhì)期：冷藏（0-5℃） 6個(gè)月 貯存條件：冷藏 烹調(diào)實(shí)例：皮蛋豆腐涼拌榨菜皮、榨菜皮炒肉 烹調(diào)方法：皮蛋豆腐涼拌榨菜皮 主料：內(nèi)酯豆腐、適量榨菜皮、兩枚松花皮蛋 制作方法：鍋內(nèi)坐水煮開(kāi)，加入少許精鹽，將內(nèi)酯豆腐放入焯燙3-5分鐘（去除豆腥味），取出瀝干水放入盤(pán)中，用刀橫豎劃拉幾下成豆腐小塊狀。將皮蛋去殼，用線分割成小塊狀，鋪在豆腐盤(pán)里。取一小碗將鹽、白糖、生抽、紅椒油、香醋調(diào)好，將香菜碎、榨菜碎及剁椒鋪在上面?zhèn)溆缅亙?nèi)加2勺油，中小火將花椒爆香鍋，將花椒撈出扔掉，轉(zhuǎn)大火將油燒得滾熱，澆在3中德小碗里，趁熱拌勻后，將混合調(diào)味汁澆在盤(pán)中，滴入少許香油，食用前拌勻即可。