餃子皮餛飩皮屬于面食,水分含量比較高,面食在夏季容易發(fā)酵,容易出現(xiàn)發(fā)酸、變味的問(wèn)題。
德利康牌餃子皮餛飩皮防腐保鮮劑可延緩面團(tuán)的發(fā)酵時(shí)間,防止面皮制品出現(xiàn)發(fā)酸、褐變、變味、變色的現(xiàn)象,減少浪費(fèi)。
使用方法:
將防腐保鮮劑與面粉干混一起去和面,或?qū)⒎栏ur劑用水溶解在和面時(shí)加入即可。
添加量:
0.2%-0.5%(100斤面粉加100g-250g防腐保鮮劑)