浦創(chuàng)集團代理的智利紅酒：Ventolera 西拉 2012
 
原產(chǎn)地  
利達(dá)山谷是圣安東尼奧地區(qū)中很小的一個分區(qū)。在圣地亞哥城西部112Km的地區(qū)。受秘魯寒流的影響，從南極洲方向流過城市的西海岸。 
 
風(fēng)土情況 
氣候: 靠近海洋，從而保證在夏季中午12點至下午4點有涼爽的微風(fēng)I吹過葡萄園，調(diào)節(jié)整個葡萄園的溫度。高濕度的海風(fēng)增加了葡萄的果香氣味。
土壤: 由兩種土質(zhì)混合而成（花崗巖和沖積土質(zhì)） 
 
葡萄園  
垂直栽種方式。有嚴(yán)格的水灌溉方式，從而產(chǎn)生少量的漿果氣息。一串一株。50%的葡萄暴露在太陽下。 
 
產(chǎn)量  
2噸/英畝 
 
收獲
4月28日。全手工采摘。
陳釀
橡木桶中9個月的時間
 
采摘  
整個采摘季節(jié)的溫度高于上年的溫度，從而造成了比往年更早的采摘時間，一定程度上增加了果香氣。  
 
過濾 
不過濾 
 
品鑒筆記 
嗅覺上，具有新鮮的花香。并有紫羅蘭，李子，紅醋栗以及壓碎了的草莓與甜味料，鐵的味道交織在一起?？诟芯饧?xì)膩，有活力，中酒體。 
 
基礎(chǔ)參數(shù)  
酒精度: 14o
酸堿度: 3.42
總酸度: 5.31 g/lt
揮發(fā)酸: 0.41 g/lt
殘?zhí)? 2.21 g/lt
析出物: 30.2 g/lt
CO2: 310 mg/lt 
 
釀酒師: Stefano Gandolini  不同年份的酒，參數(shù)略有不同，以實際年份為主

本產(chǎn)品由浦創(chuàng)集團智利紅酒http:///p發(fā)表