想學(xué)正宗酸漿面，酸漿面培訓(xùn)就選襄陽口味好的琚老二酸漿面面館在于“創(chuàng)新”，“新”主要表現(xiàn)在兩個方面：一方面是店面不時推出新的口味，讓顧客對面館一直堅持一種新穎感，每次都能激起他們的消費(fèi)愿望，另一方面要經(jīng)常展開一些優(yōu)惠活動，讓顧客感到一種由衷的實(shí)惠。

琚老二酸漿面***正宗的市井味道，這味道從清閑自在的老城舊街一路飄到日新月異的繁華都市，勾起遠(yuǎn)在異鄉(xiāng)的人們濃濃思鄉(xiāng)情.恍惚間，仿佛是在大霧的夜里，透過霧氣隱約中看見遠(yuǎn)處路邊小面攤的微弱燈光，朦朧的蒸汽讓人心頭一暖。

砍掉成本，杜絕浪費(fèi)，就要慧眼識刀，把成本當(dāng)成惡魔，棗陽琚灣酸漿面，通過總結(jié)，內(nèi)蒙古酸漿面，應(yīng)該做到以下幾個方面：

砍預(yù)算

首先要設(shè)立預(yù)算制度，預(yù)算要有***效力，重壓之下，必有勇夫，酸漿面培訓(xùn)，預(yù)算***出來之后，利潤也隨之而出。

砍機(jī)構(gòu)

砍機(jī)構(gòu)，要快刀斬亂麻，不要一個人站在高處，要做全員***運(yùn)動，***是一場大革命——全員意識變革，要與能力強(qiáng)的人合作，要巨人不要侏儒。

通過“我能創(chuàng)造多少利潤，我能為客戶做什么”的大討論，引入“利潤導(dǎo)向，客戶導(dǎo)向”的理念；按照客戶導(dǎo)向、利潤導(dǎo)向的原則，通過學(xué)習(xí)和研討，重組企業(yè)的三大流程，即產(chǎn)品研發(fā)流程、銷售流程、訂單交付流程；根據(jù)新的業(yè)務(wù)流程設(shè)計新的利益機(jī)制。

人手

一本書上說，三個員工只有一個是創(chuàng)造價值的，所以每個員工都要配把刀，人人頭上一把刀：不管任何員工，目標(biāo)必須是明確的；必須有可以量化的數(shù)字；具有挑戰(zhàn)精神；要合理，不能脫離實(shí)際。人手，要做到10-1＞10。

砍庫存

設(shè)定低庫存標(biāo)準(zhǔn)，要市場不要工廠，做到零庫存。降低企業(yè)庫存的細(xì)則：直接送到生產(chǎn)線；循環(huán)取貨；與供應(yīng)商保持信息溝通；通過與供應(yīng)商建立良好關(guān)系，確保優(yōu)先送貨；轉(zhuǎn)移庫存。

砍采購成本

磨尖刀，越尖越好，關(guān)注三個核心——核心業(yè)務(wù)、核心產(chǎn)品、核心客戶。通過競標(biāo)來確定供應(yīng)商，供應(yīng)商的選擇是中心任務(wù)---***情況、品質(zhì)保證、價格、費(fèi)用、時間、服務(wù)情況，讓我們的采購員和供應(yīng)商保持對立，同時，供應(yīng)商也是我們的共贏商。

砍劣質(zhì)客戶

曾經(jīng)聽過一句話“無限滿足客戶就會破產(chǎn)”，劣質(zhì)客戶堅決封殺，欠款客戶毫不留情，要不然，應(yīng)收款不小心就成了“陰收款”。但是，服務(wù)決定成敗，對于守信客戶，我們一定要注重服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量。

砍日常開支

仔細(xì)觀察發(fā)現(xiàn)，浪費(fèi)無處不在，做為綜合管理部門，我們會從以下砍日常開支：砍電話費(fèi)、砍小車費(fèi)、砍辦公設(shè)備費(fèi)、砍不必要的差旅費(fèi)、砍***費(fèi)。

一、“加”即多品牌運(yùn)營體系

誠然，企業(yè)初創(chuàng)階段專一專注，聚焦去做好一件事，堅持誠信經(jīng)營，把好出品關(guān)。此外，就是要樹立一個容易記憶、和所售產(chǎn)品有一定關(guān)聯(lián)性的好的品牌名字，搶占消費(fèi)者心智。如果做不到品牌名字強(qiáng)關(guān)聯(lián)性，就要在初期加大宣傳推廣工作，讓廣大食客在心智上對這種關(guān)聯(lián)有所認(rèn)知。

　　 歷經(jīng)多年的運(yùn)維發(fā)展，在企業(yè)發(fā)展頗具規(guī)模且有了相應(yīng)的管理運(yùn)營體系、管理團(tuán)隊以及資金積累之后，琚灣酸漿面，多品牌運(yùn)營體系能夠顯著提升企業(yè)的抗風(fēng)險能力，豐富企業(yè)品牌的內(nèi)涵外延，激發(fā)企業(yè)的生命力和寬泛拓展市場、客群，支撐和助力企業(yè)的未來發(fā)展。

二、“減”即減法、減員增效

餐飲業(yè)從業(yè)人員資源緊張已然是長期制約餐飲企業(yè)發(fā)展的難題，不是當(dāng)下才有。以我在餐飲行業(yè)摸爬滾打四十年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)判斷，在未來一定發(fā)展時期，這個問題將愈加嚴(yán)峻。創(chuàng)立琚老二酸漿面品牌初期，我就一直提倡做“減法”。在未來，餐飲企業(yè)如果想要創(chuàng)造更好的收益，減員增效是途徑，當(dāng)然前提是需要在模式打造上創(chuàng)造基礎(chǔ)。

　　 經(jīng)營當(dāng)中的困惑也不是現(xiàn)在才有，而是在企業(yè)成長發(fā)展過程中始終并行存在。隨著時間、所處環(huán)境的不同，遇到的問題也不盡相同。就目前來看，餐飲業(yè)競爭越發(fā)劇烈激蕩，要想長期生存維穩(wěn)，就必須要從基礎(chǔ)做起，也就是說要在出品端做到保證品質(zhì)精益求精，才能真正留住食客。

琚灣酸漿面-內(nèi)蒙古酸漿面-琚老二酸漿面由襄陽市樊城區(qū)琚老二酸漿面館提供。襄陽市樊城區(qū)琚老二酸漿面館（）位于樊城區(qū)長征路158號1幢115號。在市場經(jīng)濟(jì)的浪潮中拼博和發(fā)展，目前琚老二酸漿面在食品飲料代理中擁有較高的知名度，享有良好的聲譽(yù)。琚老二酸漿面取得全網(wǎng)商盟認(rèn)證，標(biāo)志著我們的服務(wù)和管理水平達(dá)到了一個新的高度。琚老二酸漿面全體員工愿與各界有識之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來。