無論在***范圍抑或在中國市場(chǎng)，威士忌在一眾烈酒品類中受歡迎程度不斷走高，威士忌愛好者也不再單純滿足于消費(fèi)、飲用威士忌，而是開始關(guān)注威士忌的收藏和***。
根據(jù)世界***威士忌媒體 Whisky Magazine 的 WMI（Whisky Magazine Index）指數(shù)顯示，******具***價(jià)值的威士忌有麥卡倫（Macallen）、輕（qing）井（井）澤（Karuizawa）、波摩（Bowmore）等，其中，山崎威士忌也在列。
正如股（gu）市（市）指數(shù)一樣，WMI 以追（zhui）蹤（zong）觀測(cè)各大國際拍賣會(huì)活動(dòng)為基礎(chǔ)，是目前全世界***（***）***、***科學(xué)、***能客觀反映環(huán)球威士忌收藏趨勢(shì)的******指數(shù)。WMI 價(jià)值指數(shù)排名***（***）高（gao）的 25 個(gè)威士忌品牌，是***能左右市場(chǎng)風(fēng)向、***值得威士忌藏家關(guān)注的“第（di）一集團(tuán)”。
近年，勃艮第，山崎威士忌又一次掀起***矚目。這是因?yàn)橥考?**評(píng)論家吉姆?莫瑞（Jim Murray）在自己每年更新的《威士忌圣經(jīng) 2015》（Whisky Bible）一書中，將 2013 年山崎雪莉桶特別版評(píng)為“世界第（di）一威士忌”。
2018 年 1 月 27 日，在中國香港蘇富比拍賣公司“珍稀佳釀”專場(chǎng)中，拍賣總成交額達(dá) 47，962，620 港元。而山崎 50 年單一麥芽威士忌 以 2，337，勃艮第特級(jí)，000 港元成交，逾高估價(jià)一倍，再次刷新威士忌世界拍賣紀(jì)錄，成為拍賣史（shi）上（shang）“***（***）貴（gui）日本威士忌”。
山崎只生產(chǎn)單一麥芽威士忌，其產(chǎn)品系列包括 50 年、35 年、25年、18 年、12 年、1923 及一些特別桶版本，而這其中，山崎 12 年是日本所推出的第（di）一款單一麥芽威士忌。
愛士圖爾酒莊：波爾多超二級(jí)名莊，帕克評(píng)級(jí)中的一級(jí)名莊
愛士圖爾酒莊是法國***美的葡萄酒莊園之一，由葡萄酒愛好者路易斯-加斯帕德·愛士圖爾（Louis-Gaspard d"Estournel）建立于 19 世紀(jì)初。
當(dāng)時(shí)，他很仰慕拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）的成功，經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間考證，他買下拉菲古堡旁隸屬圣埃斯泰夫村的一塊 14 公頃的園地，開始了他的酒莊大業(yè)。
該園地位于一個(gè)小石頭坡上，他便將 Cos（法文中有小石丘之意）加在自己的姓氏 d"Estournel 前面，形成了如今的酒莊名。
19 世紀(jì)中期，愛士圖爾酒莊的葡萄酒價(jià)格比很多***有名望的波爾多跟高，而且被出口至遙遠(yuǎn)的印度。為了紀(jì)念打開國際貿(mào)易的大門，當(dāng)時(shí)的莊主將印度大象的石雕擺滿了酒窖，勃艮第黑比諾，并逐漸成為酒莊的標(biāo)志。
1855 年，愛士圖爾酒莊被評(píng)為梅多克二級(jí)名莊。要知道，除了 5 大一級(jí)名莊以外，二級(jí)名莊是波爾多梅多克***頂（ding）級(jí)的酒莊。二級(jí)名莊總共也僅 14 家酒莊，愛士圖爾酒莊是人們公認(rèn)的“超二級(jí)莊”，也就是二級(jí)名莊中的頭等苑！古壘干紅：愛士圖爾酒莊三牌酒
酒莊選取了梅多克北部近海處 Goulee 港灣的優(yōu)質(zhì)地塊，Goulee 曾經(jīng)是被基隆河口包圍的島嶼，有著優(yōu)越的風(fēng)土條件。于是，酒莊在這里開始了一項(xiàng)新計(jì)劃：釀造一款帶有新世界概念的梅多克葡萄酒！愛士圖爾古壘干紅就此誕生，第（di）一個(gè)年份是 2003，所有的種植、釀造都由愛士圖爾酒莊團(tuán)隊(duì)進(jìn)行，知名葡萄酒漫畫《神之水滴》第 18 集中也有特別提到此酒。
西岸精品酒業(yè)，高（ding）端（ji）紅酒品牌侯伯王酒莊Chateau Haut-Brion 2015帕克滿分酒
2015 年侯伯王酒莊正牌干紅獲得了帕克 100 分。100 分，代表著一款酒在帕克眼里算得上是“***”，而不僅僅是“偉大”或者“***”。能獲得帕克 100 分，代表著這款酒是收藏級(jí)的。當(dāng)然，它的身價(jià)也會(huì)迅速暴漲，為全世界酒迷們所追捧。
帕克對(duì)這款酒的酒評(píng)：“2015 年侯伯王酒莊正牌干紅擁有碾碎黑櫻桃、成熟黑李子和野生藍(lán)莓的味道，***、丁香、豆蔻、濃縮咖啡、雪（xue）茄（jia）、橄欖醬、碾碎石塊和紫羅蘭的氣息閃現(xiàn)于濃郁的果香之間。入口酒體飽滿，想想那濃郁的黑果香、精致的櫻桃香和烤香料、花朵的香氣，讓人沉迷。單寧成熟細(xì)膩，勃艮第分級(jí)，酸度非常舒適順滑，余味也極其悠長(zhǎng)復(fù)雜。這款酒讓人想起了傳奇的 1989 年侯伯王酒莊正牌干紅，相信所有的波爾多葡萄酒愛好者都無法抗拒它的魅力?！?/p>
波爾多 1855 年列級(jí)名莊（也稱梅多克 1855 年列級(jí)名莊）是波爾多左岸***（que）優(yōu)（shi）秀（hao）的酒莊，分為五級(jí)，侯伯王與拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、拉圖古堡（Chateau Latour）和瑪歌（Chateau Margaux）位列一級(jí)。這 4 家酒莊是當(dāng)時(shí)波爾多聲譽(yù)***（***）好（hao）、價(jià)格***貴的酒莊。***近幾年，帕克對(duì)侯伯王酒莊葡萄酒的評(píng)分也遠(yuǎn)高于其它一級(jí)名莊，因此，可以說，侯伯王酒莊是近年來表現(xiàn)***（***）好（hao）的波爾多一級(jí)名莊。
此外，在 61 個(gè)波爾多列級(jí)名莊中，只有侯伯王酒莊位于格拉夫（Gr***es）佩薩克-雷奧良村（Pessac-Leognan）。而侯伯王又是 1959 年格拉夫列級(jí)名莊。侯伯王一直都被評(píng)為格拉夫列級(jí)名莊中的頭號(hào)酒莊，其干紅和干白葡萄酒的品質(zhì)不僅是在格拉夫、在整個(gè)波爾多也是首屈一指。
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