盧氏香菇朵大、肉厚、質(zhì)細(xì)嫩、味鮮美、氣味芳香、滑潤爽口、營養(yǎng)豐富，花菇率高。1991年榮獲***“七五”計(jì)劃產(chǎn)品博覽會金獎；1999年獲得“綠色食品”證書；2004年通過“河南省無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地認(rèn)證”。據(jù)分析，每100克香菇干品含蛋白質(zhì)13克、脂肪1.8克、碳水化合物45克、粗纖維7.8克。此外，還含有多種***和鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，特別是富含蔬菜中貧乏的***D，該產(chǎn)品具有***、***、滋補(bǔ)、美容、***、抗***、防病、提高***力等******功能。
 
盧氏縣年產(chǎn)香菇干品在三百萬公斤以上，除供應(yīng)國內(nèi)各大市場外，還遠(yuǎn)銷香港、日本、馬來西亞等***和地區(qū)。