盧氏***是一種腐生真類菌植物，其營養(yǎng)極為豐富。據(jù)<禮記內(nèi)則>記載和漢學(xué)者鄭玄的注解，以及宋代陳皓的<禮記集說>，都證明***為上古時代帝王獨享之佳品。

***是***的食用菌之一，營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、糖和礦物質(zhì)。其中，鐵的含量每百克高達185毫克，含有大量的碳水化合物，蛋白質(zhì)約10%，脂肪、纖維素、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、***B1、B2和C等有效的營養(yǎng)物質(zhì)。

據(jù)化驗分析，每百克***中含鈣375毫克，相當(dāng)于鯽魚的7倍；含鐵185毫克，相當(dāng)于鯽魚的70倍。是其它食品所無法比擬的。不僅是美味菜肴，而且具有多種***價值，是一種珍貴的***。明代***醫(yī)藥家李時珍在<本草綱目>中記載，木耳"性甘平，******不饑"等，現(xiàn)代***研究還發(fā)現(xiàn)***能減低血液凝塊，緩和冠狀動脈粥樣硬化。***所含的多糖體是酸性異葡聚糖，有抗***和******、眼底出血等***的作用。據(jù)報道，毛木耳背面絨毛含有豐富的抗***活性物質(zhì)。在***上，***味甘性平，具有滋養(yǎng)、益胃、***、***、***、排泄之功能，是礦山、冶金、紡織、理發(fā)工人非常理想的***食品。

***主要產(chǎn)于盧氏縣，年產(chǎn)15萬至20萬公斤。盧氏***朵大肥厚、質(zhì)量佳，有"黑牡丹"之稱。在1979年陜西漢中******質(zhì)量評比會上名列******，在國際上也久負盛名。民國三年（1914年）在美國舊金山萬國商品賽會上，曾得過金質(zhì)獎?wù)?。盧氏木耳從1963年開始收購出口，***高年出口量達105噸，主要銷往香港、***、新加坡、馬來西亞等地。

“盧氏***”已經(jīng)順利通過***地理標志認證評審.