花生本身是高能、高蛋白和高脂類(lèi)的植物性食物，不含膽固醇和反式脂肪酸，而且富含微量營(yíng)養(yǎng)素，植物固醇、白藜蘆醇、異黃酮、劑等物質(zhì)，有重要的***作用。花生可生食，也可油炸，可炒、可煮，從佐餐的佳肴到下酒的小菜，花生無(wú)處不在。所以今天食匯館就給大家?guī)?lái)“酒鬼花生”的詳細(xì)教程，不管是作為下酒的小菜還是當(dāng)做休閑食品都是不二之選哦。

燒烤店里的小吃除了涼菜，還有毛豆和五香花生都是標(biāo)配，沒(méi)有這些水煮小菜的燒烤攤是不完整的。喜歡吃燒烤也喜歡吃宵夜，這五香水煮花生可別錯(cuò)過(guò)。上周湊巧朋友從老家?guī)Щ貋?lái)一袋剛落地的新花生，捏著花生殼可薄了，里面的花生豆特別飽滿(mǎn)，而且還不是普通的白皮花生，是紅皮花生。紅皮花生比白皮花生含有更多的鐵質(zhì)和***，用來(lái)煲湯或生食都是不錯(cuò)的。

五香花生米說(shuō)到干的五香花生，外面買(mǎi)的話(huà)，還是挺貴的，有朋友喜歡吃的話(huà)，可以在家里自己做，不需要烤箱，也不需要油，輕輕松松就能做好，做好的干五香花生，吃起來(lái)又香又脆，不過(guò)想要做好它，需要一些技巧，否則做出來(lái)不脆不入味！五香花生米在家做，不用烤箱不用油，花生酥脆入味，吃了還想吃！花生米今天給大家分享干五香花生的做法，自己在家做，不用炸不用烤，一滴油都不要。

酒鬼花生米在家就能做，香辣酥脆，快點(diǎn)試試吧～酒鬼花生材料：花生350g、植物油6勺、干紅辣椒24根、花椒粒2勺、桂皮1塊、辣椒粉1匙、花椒粉1/3匙、鹽1匙、白糖1匙做法。酒鬼花生的做法：備用食材：花生1000克，鹽適量，麻椒適量，大料適量，孜然粉適量，綿白糖適量，辣椒適量，白酒適量；以前見(jiàn)超市賣(mài)的酒鬼花生，總是忍不住要買(mǎi)一袋，后來(lái)自己在家做，發(fā)現(xiàn)和買(mǎi)的一模一樣好吃，而且還可以根據(jù)自己的口味來(lái)做，早上用來(lái)下粥。