貓爪子別名：貓爪子菜、展枝唐松草。 是長白山地區(qū)所特有的珍稀山野菜之一，其口感好，野味濃郁、清香，富含多種***和各種微量元素，是*********的山菜之一，在南韓和日本深受歡迎，在中國對他的認(rèn)識也迅速提高，成為餐桌上的***菜肴。目前，該菜的產(chǎn)量還僅限于野生，遠遠滿足不了市場的需求，經(jīng)過本協(xié)會的幾年科研實踐，對于該菜的人工栽培終于取得了成功。該菜的人工栽培***小、***快、利潤高，有著極大的市場空間，是農(nóng)民發(fā)家致富的***項目。
來源：毛莨科植物展枝唐松草Thalictyum squarrosumSteph.ex Willd的嫩苗。
植物形態(tài)：多年生草本，高70~100厘米。莖直立，多分枝，常***，中實。
葉多集生于莖中部；葉柄基部加寬，呈膜質(zhì)了鞘狀；3~4回三出式羽狀復(fù)葉；葉片卵形或?qū)挼孤研?，基部圓狀楔形或楔形，頂端具3鈍齒或全緣，兩面近***。圓錐花序多分枝；花梗細；萼片5，白綠色；無花瓣；雄蕊7~10，花絲細；心皮1~3。瘦果近新月形?；ㄆ?~8月；果期8~9月。
生境：山坡、林緣、蔬林下、灌叢。主要分布于東北、西北華北。
營養(yǎng)成分：每100克鮮菜含蛋白質(zhì)5.8克、粗纖維1.4克、胡羅卜素7.26毫克、***B0.27毫克、***PP0.7毫克、***C232毫克。
評述：貓爪子地上部分有清熱***，健胃治酸的功能，對頭暈、吐酸水，燒心等都有作用。一般于4~5月間采集高6~12厘米的嫩芽。鮮食時只需用開水焯一下，換清浸泡一夜，即可炒食或做湯；另外，采集多時，亦可扎把鹽漬，一般采用二次鹽漬法。腌好的唐松草還可遠銷出口。
人工培植技術(shù)：
山菜貓爪子具有抗逆性強，適應(yīng)性廣等特點，對土壤土質(zhì)要求不是很嚴(yán)格，但以土層深厚肥沃有機含量高的土壤為佳，每畝施5０００斤－6０００斤農(nóng)家肥做為基肥，深翻３０厘米耙平。每畝（667平方米）育苗用種7斤-10斤左右，做1—1.2米寬的苗床,苗床表面刮平，將經(jīng)過冬季處理的種子拌入1：150左右篩好的細山皮土中拌均（有條件的可拌入幾袋生物菌肥,效果更好)，將拌好的種子均勻的撒播在苗床上，然后覆蓋上0.3CM左右厚度的篩好的細山皮土,用工具(木板\磙子)壓平,讓種子和土壤親密的接觸在一起,然后覆蓋上1CM左右厚度的松針澆透水既可（如天氣較旱，要勤澆水，保證土壤濕潤）。第二年春季進行翻栽定植，在苗高10CM左右進行翻栽定植，按株行距30CM*20CM進行定植，第三年春季即可進行采收。
本協(xié)會常年經(jīng)營以下項目:
***:***、穿***、***草、返魂草、桔梗、柴胡、防風(fēng)、***、***、***、***、輪葉黨參、黃芪、貝母等種子種苗。
山野菜：山胡蘿卜、草本刺嫩芽（龍芽蔥木）、木本刺嫩芽（長白蔥木）、蘆筍（龍須菜）、長白山大葉芹、日本大葉芹、黑瞎芹（老桑芹）、貓爪子等種子種苗。
葡萄苗木：紫玉、蜜汁、金騰、綠馬奶、京啞、京秀、早紅無核、無核白雞心、布朗無核等鮮食品種。
宮釀一號（２８號）、雙優(yōu)、雙紅、等釀酒品種。
綠化苗木：香楊、白樺、***、曲柳、紅豆杉、糖槭、天女木蘭、美人松、落葉松、獐子松、核桃楸、花楸、梧桐、香花槐、紫穗槐等種子種苗
林下參：１５年以上的東北野山參及種子
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