新品種大葉芹是東北長白山大葉芹的一個變種，別名山芹菜，三葉菜，假茴芹，明葉菜（鞍山），蜘蛛香（吉林），禪那木爾（朝語譯音）。傘形科（Umbelliferae）多年生草本植物。主要分布在我國的東北部和俄羅斯遠東地區(qū)，其嫩莖葉可食，翠綠多汁，清香爽口，營養(yǎng)豐富，除含蛋白質脂肪外還含有大量的***和礦物質，其中***含量***高，對***患者久食新品種大葉芹有良好的***作用．是色、香、味俱佳的山野菜之一。經(jīng)***應用生態(tài)研究所測定，每100g樣品中含***A 105mg、***E45．3mg、***C65．88mg、***B2 22．3mg、蛋白質2160mg、鐵30．6mg、鈣1280mg。另含多種氨基酸及***。大葉芹現(xiàn)為我國千噸級以上大宗出口的綠色產(chǎn)品之一，該品種大葉芹畝產(chǎn)可達5000斤-6000斤，管理好當年既可收割三次，若在溫室發(fā)展，效果更佳，發(fā)展該品種大葉芹的人工繁育有著廣大的市場空間和發(fā)展前途，是發(fā)家致富的***項目。