新品種大葉芹是東北長白山大葉芹的一個變種，別名山芹菜，三葉菜，假茴芹，明葉菜（鞍山），蜘蛛香（吉林），禪那木爾（朝語譯音）。傘形科（Umbelliferae）多年生草本植物。主要分布在我國的東北部和俄羅斯遠東地區(qū)，其嫩莖葉可食，翠綠多汁，清香爽口，營養(yǎng)豐富，除含蛋白質(zhì)脂肪外還含有大量的***和礦物質(zhì)，其中***含量***高，對***患者久食新品種大葉芹有良好的***作用．是色、香、味俱佳的山野菜之一。經(jīng)***應用生態(tài)研究所測定，每100g樣品中含***A 105mg、***E45．3mg、***C65．88mg、***B2 22．3mg、蛋白質(zhì)2160mg、鐵30．6mg、鈣1280mg。另含多種氨基酸及***。大葉芹現(xiàn)為我國千噸級以上大宗出口的綠色產(chǎn)品之一，該品種大葉芹畝產(chǎn)可達5000斤-6000斤，管理好當年既可收割三次，若在溫室發(fā)展，效果更佳，發(fā)展該品種大葉芹的人工繁育有著廣大的市場空間和發(fā)展前途，是發(fā)家致富的***項目。
二、特征特性
新品種大葉芹株高50～100cm；根狀莖短而粗，地上莖直立，單一，具棱條，其嫩莖翠綠多汁；葉片較薄，通常三出；復傘形花序，頂生，通常單一；花5瓣，白色；種子呈細長茴香狀。該品種根系發(fā)達，對生長環(huán)境要求不嚴，一般土質(zhì)都可生長，其抗寒性強，可通過-30度低溫而安全越冬。
三、人工培植技術
新品種大葉芹根系發(fā)達，對生長環(huán)境要求不嚴，一般土質(zhì)都可生長，但以土層深厚、濕潤肥沃的沙土壤為好，每畝施5０００斤－6０００斤農(nóng)家肥做為基肥，深翻３０厘米耙平。做1—1.2米寬的苗床,每個苗床開4個小壟,每畝用種量1斤(667平方米)，先將種子用溫水浸泡24-48小時,然后拌入100公斤左右篩好的山皮土(有條件的可拌入幾袋生物菌肥,效果更好),拌均后將種子帶土均勻的播入到做好的苗床中,上面覆蓋上1cm左右厚度篩好的山皮土,用腳在壟溝里踩上一遍,然后覆蓋上1cm左右的松針澆透水既可（如天氣較旱，要勤澆水，保證土壤濕潤）。如做為種田，在苗高1cm-20cm要按１５cm*20cm株行距定植（***年只能割菜，不能留種子，如留種將會造成種子成熟度不夠，苗木根部營養(yǎng)儲備不足，第二年春季出現(xiàn)大面積爛根現(xiàn)象），菜田無需進行定植，在6月中下旬-7月上旬可采***次菜，以后每隔45天左右可第二次，管理好當年可采三次菜，畝產(chǎn)可達6000斤，按市場******每斤２元算，畝效益就可達萬余元。 每次采收完壓上農(nóng)家肥３cm澆透水。
四、發(fā)展前景
隨著人們生活水平的逐漸提高，對山野菜的需求量逐年驟增，野生長白山大葉芹產(chǎn)量遠遠不能滿足市場的需求，缺口很大，且新品種大葉芹具有口感好，野味濃厚，營養(yǎng)豐富，生長快，產(chǎn)量高，畝產(chǎn)可達5000—6000斤，采收期長，在室外種植一年可采收3茬，無病蟲害，易管理，***快，當年種植可當年***，打破了長白山大葉芹當年種植，三年才能***的種植規(guī)律等諸多優(yōu)點，并且該品種大葉芹滿足人們的消費觀念，從消費型轉(zhuǎn)為營養(yǎng)***綠色無公害型的要求。發(fā)展該品種的人工種植具有很大的市場潛力和發(fā)展空間，是廣大農(nóng)民朋友發(fā)家致富的***項目。
本協(xié)會常年經(jīng)營以下項目:
***:***、穿***、***草、返魂草、桔梗、柴胡、防風、***、***、***、***、輪葉黨參、黃芪、貝母等種子種苗。
山野菜：山胡蘿卜、草本刺嫩芽（長白蔥木）、木本刺嫩芽（龍芽蔥木）、蘆筍（龍須菜）、長白山大葉芹、新品種大葉芹、黑瞎芹（老桑芹）、貓爪子等種子種苗。
葡萄苗木：紫玉、蜜汁、金騰、綠馬奶、京啞、京秀、早紅無核、無核白雞心、布朗無核等鮮食品種。
宮釀一號（２８號）、雙優(yōu)、雙紅、等釀酒品種。
綠化苗木：香楊、白樺、***、曲柳、紅豆杉、糖槭、天女木蘭、美人松、落葉松、獐子松、核桃楸、花楸、梧桐、香花槐、紫穗槐、刺槐等種子種苗
林下參：１５年以上的東北野山參及種子
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