在中國枸杞有很多民間叫法，如茍起子、枸杞紅實、甜菜子、西枸杞等眾多叫法。枸杞也是***和滋補品，***素有“枸杞***”的說法。大家常見的枸杞都是烘干或是曬干的。由于枸杞在曬干時會受到天氣，溫度，環(huán)境等外界因素影響，使其顏色、營養(yǎng)、味道都受到影響，從而使產(chǎn)品的質(zhì)量不穩(wěn)定。所以現(xiàn)階段都采用浙江佳時利枸杞烘干機來將其烘干。浙江佳時利枸杞烘干機可以降低運行成本，杜絕枸杞在曬干時因與外界接觸而產(chǎn)生的二次污染，使枸杞更加天然綠色環(huán)保。那么浙江佳時利枸杞烘干機如何烘干枸杞的呢？給大家簡單介紹一下。 

首先采摘

枸杞果實在6～11月陸續(xù)成熟，應(yīng)適時采摘。當(dāng)果實由青綠變成紅色或桔紅色，果蒂、果肉稍松軟時即可采摘。過早，果不飽滿，干后色澤不鮮；過遲，糖份太足且易脫落，果宜在晴天早晨10時后進行，切勿采摘雨后及露水果，采摘時輕拿輕放，連同果柄一起摘下。否則，果汁流出會影響其內(nèi)在質(zhì)量。如遇長期陰雨天氣，采回的果實應(yīng)立即薄攤于曬墊上，厚度不超過125mm，自然晾干水分后再使用浙江佳時利枸杞烘干機進行加工。 

其次枸杞果實裝盤。

將采摘分揀過的枸杞果實裝在物料盤上。將物料盤放入物料車對應(yīng)的層架。物料車的架子材質(zhì)可以使用木質(zhì)或特氟龍材質(zhì)，避免烘制過程中，枸杞果干粘在篩網(wǎng)上面。物料車的層間距不要超過10-12公分，以便浙江佳時利枸杞烘干機烘干系統(tǒng)的熱風(fēng)可以穿透層間距，形成360度的熱風(fēng)循環(huán)回路。 

然后烘干

將裝好枸杞的物料車放入浙江佳時利枸杞烘干房內(nèi)進行烘干，浙江佳時利枸杞烘干機在烘干時應(yīng)分為四個階段：***階段，升溫階段，烘2個小時，為升溫平衡枸杞內(nèi)外溫度，使枸杞溫度均勻，溫度不可過高，也不可排濕；溫濕度控制器溫度控制設(shè)置為40℃。第二階段，大量排濕烘10個小時，此階段為大量排濕段，溫度控制：45 ℃。第三階段，深度烘干，烘10個小時，溫度55℃，濕度下降10℃；濕度控制在55%，后經(jīng)過一段時間冷卻后重新加溫。

第四階段，均勻排濕，溫度控制設(shè)置在：65℃，均勻排濕，烘烤時間設(shè)置3-5個小時。 經(jīng)過上面約25個小時的烘干，枸杞已經(jīng)達到烘干要求。 

***后儲存

浙江佳時利枸杞烘干機在執(zhí)行完烘干程序后，操作員檢查枸杞的干燥程序，如符合要求，待物料冷卻后即可安排分裝。檢查須確保干果內(nèi)外含水一致、干燥過程中物料不變形、不開裂、不變色、不變質(zhì)、不氧化、干燥徹底、干燥后復(fù)水性好、營養(yǎng)成分損失少，儲存期長。