楊梅屬于楊梅科楊梅屬小喬木或灌木植物，若采用密植方式來(lái)分隔空間或起遮蔽作用也很理想。經(jīng)濟(jì)用途果味酸甜適中，既可直接食用，又可加工成楊梅干、醬、蜜餞等，還可釀酒，有止渴、生津、助消化等功能。但是烘干楊梅制作果脯的四個(gè)要素你知道嗎？ 

要素1：楊梅烘干果脯加工過(guò)程避免污染。

楊梅是食品，加工過(guò)程的衛(wèi)生安全相當(dāng)重要，楊梅糖分高，容易招引蚊蟲(chóng)、受潮，如果不潔凈，不僅其口感和外觀不好，更容易因污染而腐爛變質(zhì)。傳統(tǒng)的燒柴、燃油的烘干方式，在烘干過(guò)程中產(chǎn)生CO和***依附于楊梅表面，烘干的品質(zhì)要大打折扣。使用浙江佳時(shí)利楊梅果脯烘干機(jī)，用少量電能驅(qū)動(dòng)壓縮機(jī)做功，空氣為干燥介質(zhì)，烘干過(guò)程果然是零污染，另外干燥度能精準(zhǔn)控制，保質(zhì)期更長(zhǎng)。 

要素2：楊梅烘干果脯加工過(guò)程注意食品健康，拒絕硫熏

一些食品的干燥選擇熏硫，一是為了防蟲(chóng)及保質(zhì)期更長(zhǎng)，二是為了有更好的色澤。因?yàn)轷r果的含水率大，糖水高，易形成包漿，內(nèi)部水分蒸發(fā)緩慢，傳統(tǒng)的干燥方法為烘干得更快更好，讓選擇熏硫成為無(wú)奈之舉。但熏硫的食品或食材被***吸收后對(duì)健康有***的影響。而浙江佳時(shí)利楊梅果脯烘干機(jī)智能控制溫濕，熱風(fēng)循環(huán)均勻的在封閉的浙江佳時(shí)利楊梅烘干房中流通，沒(méi)有外界任何污染，不需要熏硫的步驟，烘出好的果脯色澤和口感效果非常不錯(cuò)，更受市場(chǎng)歡迎。 

要素3：掌握好楊梅烘干果脯的溫濕度，烘干要均勻

楊梅的烘干如用燒柴、燃煤等方式，火候由人工控制，不免出現(xiàn)溫度過(guò)高，楊梅含糖量高，在高溫中出現(xiàn)焦化，從而使果脯色澤變暗變黑，影響品質(zhì)。浙江佳時(shí)利楊梅果脯烘干機(jī)烘干果脯，其溫度濕度通過(guò)智能控制系統(tǒng)，能精準(zhǔn)控制在0-75℃的溫度范圍，通過(guò)智能系統(tǒng)可設(shè)置每一個(gè)階段的溫度、濕度、回差、時(shí)間參數(shù)等，熱風(fēng)循環(huán)均勻，無(wú)論是底層或是頂層的果脯，都能均勻干燥，烘干設(shè)備自動(dòng)運(yùn)行直到烘干完成。 

要素4：選擇***的物料托盤(pán)，有效避免楊梅的粘連

楊梅的烘干尤其要注意配合浙江佳時(shí)利楊梅果脯烘干房要使用特氟龍材質(zhì)的托盤(pán)，這樣烘干完成后，果肉不會(huì)粘連，果形飽滿完整。

根據(jù)每一種楊梅的特性，在制作果脯、蜜餞、涼果時(shí)，糖漬的多少和浸泡的時(shí)間不同，同一種楊梅制作果脯的方法和步驟也南北各異，各有風(fēng)味，干燥的溫度根據(jù)其含水率和糖度也有差異。浙江佳時(shí)利楊梅果脯烘干機(jī)性能穩(wěn)定，小中大機(jī)組齊全，適合不同產(chǎn)能的需求，溫濕度精準(zhǔn)控制，不僅烘干各色果脯零污染、全程能智能化操作，而且節(jié)能，相較于傳統(tǒng)的燒煤、燃油節(jié)省能源30-50%。