生鮮加工配送中心的***

　　位置：處于整個(gè)生鮮供應(yīng)鏈的后端。

　　規(guī)模：經(jīng)營規(guī)模比大物流中心小的多。

　　類型：多品種、小批量、頻率高（小型超市連鎖每天配送一次；國外有些生鮮易腐商品配送3次/天）、響應(yīng)時(shí)間要求短；部分制成品屬于批量定制加工的采購——倉儲——加工——配送——銷售一體化操作形式，***性比較強(qiáng)的配送系統(tǒng)。

　　功能：比較復(fù)雜（一般配送功能和特殊功能）、屬于靈活的、柔性化的加工配送中心。

　　服務(wù)半徑：生鮮加工配送中心的服務(wù)半徑有限。

南昌瀚銳商貿(mào)有限公司是***從事南昌蔬菜配送、農(nóng)副產(chǎn)品加工批發(fā)配送，提供蔬菜代銷、

代購、配送及農(nóng)副產(chǎn)品。是***從事食堂配送和生鮮原料銷售和服務(wù)的現(xiàn)代化服務(wù)企業(yè)。公

司承接了各大型企業(yè)、***、學(xué)校、酒店、商場等食堂原料配送

業(yè)態(tài)和規(guī)模的問題

　　連鎖超市的業(yè)態(tài)和經(jīng)營規(guī)模影響著超市生鮮區(qū)的經(jīng)營規(guī)模和經(jīng)營形式，而面向連鎖超市生鮮區(qū)的生鮮加工配送中心需要依據(jù)本連鎖超市的具體情況和條件來考慮自身的建設(shè)規(guī)劃。

　　一般來講，生鮮加工配送中心建設(shè)的前提條件是連鎖超市及其生鮮區(qū)的規(guī)模化經(jīng)營，無論大賣場的單店經(jīng)營規(guī)模，還是小型超市的連鎖規(guī)模，沒有生鮮經(jīng)營規(guī)模，加工配送中心也就沒有存在的必要了。

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綜合規(guī)劃和分步實(shí)施問題

　　在生鮮加工配送中心的建設(shè)規(guī)劃中，要根據(jù)生鮮區(qū)整體銷售預(yù)測和企業(yè)后續(xù)發(fā)展來確定加工配送的規(guī)模***和設(shè)備配置，也可以在綜合規(guī)劃的前提下，考慮分步***建設(shè)。

　　生鮮加工配送中心根據(jù)生鮮商品不同分為層次：

　　常溫配送：所有具備常溫配送條件的生鮮產(chǎn)品

保鮮轉(zhuǎn)配：如部分半成品由于保鮮要求較高，需要快速配送，所以這類商品配送過程中一般不存在儲存程序，在收貨之后緊接著就是分揀和配貨等工序。

　　生鮮加工：對初級產(chǎn)品進(jìn)行初級加工，制成品加工和前道工序加工，其中存在原料、半成品和成品的儲存工序。

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