南方很多地方使用餅面皮特軟

也有例外，比如南方很多地方使用餅面皮特軟，相對(duì)來說油多、面少，油酥面團(tuán)由4千克面粉加2.5千克油調(diào)制而成，即面粉與油的比例為1.6:1。而高橋松餅面皮較硬，相對(duì)來說油少、面多，油酥面團(tuán)由面粉3千克、油1千克調(diào)制而成，即面粉與油的比例為3:1。用動(dòng)物油調(diào)制面團(tuán)時(shí)，要延長攪拌時(shí)間，以便將油脂攪勻，促進(jìn)面團(tuán)的油潤。制作油酥面團(tuán)時(shí)，應(yīng)選用低筋面粉。

年齡大點(diǎn)的孩子吃月餅

俗話說“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”，提到中秋節(jié)，總是離不開月餅。月餅糖含量高達(dá)45%-55%，油含量達(dá)30%左右，屬于不易消化的食物，有I型或者肥胖的小孩子，負(fù)責(zé)人建議還是少吃，1歲以內(nèi)的孩子不適合吃。

如果年齡大點(diǎn)的孩子要吃月餅，從今天起家長要提前1周把孩子消化調(diào)理好，掌握正確的方法，讓孩子吃月餅也不積食。4杯湯飲孩子中秋吃月餅不積食

中秋節(jié)起源于中國

中秋節(jié)是我國重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，中秋節(jié)起源于中國，每年農(nóng)歷的八月十五，和其它傳統(tǒng)節(jié)日一樣，也是慢慢的發(fā)展形成的，賦予濃重的傳奇色彩。是時(shí)也，皓魄當(dāng)空，彩云初散，傳杯洗盞，兒女喧嘩，真所謂佳節(jié)也。唯供月時(shí)男子多不叩拜?！蓖瑫r(shí)這五百多年中還推出“燒斗香”、“走月亮”、“放天燈”、“樹中秋”、“點(diǎn)塔燈”、“舞火龍”、“曳石”、“賣兔兒爺”等節(jié)慶活動(dòng)；其中的賞月，吃月餅、團(tuán)圓飯等習(xí)俗，一直流傳到今天。