食用菌裝袋機(jī)-袋料香菇培養(yǎng)基質(zhì)和培菌管理的問題

培養(yǎng)基質(zhì)和培菌管理方面存在以下幾個 問題：1、使用疏松的、幼齡的闊葉樹或樹梢之 木屑，國木質(zhì)化程度低，纖維素和半纖維素易被分 解，菌絲生長快、消耗快、發(fā)菌快、菇質(zhì)差。2、每袋 培養(yǎng)基裝量少，又沒壓緊，通氣性好，發(fā)菌快，養(yǎng)分消耗 過快，朵形小、質(zhì)差。3、培養(yǎng)基含水量過高，菌絲生長不良，發(fā)菌 時間過短，菌絲未達(dá)到生理成熟就脫袋出菇。裝料太緊，易破袋，且透氣性差，引起菌絲生長緩慢，生理成熟遲、出菇慢。

4、發(fā)菌溫度高、時間過長，培 養(yǎng)基的營養(yǎng)降解程度厲害，長出的香菇朵小、質(zhì)次。5、發(fā)菌期間過早見光，菌 絲未成熟就成原基。6、接種量和接種穴達(dá)多，菇過密，培養(yǎng)基的營養(yǎng)不夠分配。7、現(xiàn) 蕾后，未及時揭開薄膜，棚內(nèi)濕度過大。8、氣溫超過品種子實(shí)體生長的適溫，菇蕾長得快，柄長、質(zhì)差。9、菇 場光線不足，通風(fēng)差，菌蓋生長受***，菇柄伸長過快。10、菇蕾生長期間氣溫低于16攝氏度，高溫品種易發(fā)生畸形菇。11、向菇蕾噴水，菇體含水量高，變黑、質(zhì)次。當(dāng)?shù)?批香菇結(jié)束后，停止噴水6-7天，進(jìn)行養(yǎng)菌，使菌絲積累養(yǎng)分。

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電磁裝包機(jī)-袋栽香菇冬季出菇期管理要點(diǎn)

入冬以后，氣候特點(diǎn)是低溫、干燥，嚴(yán)冬后還刮西北風(fēng)，有霜凍。冬季氣溫寒冷，菌絲生長緩慢，呼吸強(qiáng)度低，不利于香菇實(shí)體分化，子實(shí)體生長得也慢。雖然冬菇產(chǎn)量低，但菇肉肥厚，柄短，含水量低，***致密，商品價值***gao。冬季出菇期管理的關(guān)鍵就是提高出菇環(huán)境溫度，以利于香菇子實(shí)體發(fā)生，達(dá)到增產(chǎn)增效的目標(biāo)。(1)菌絲培養(yǎng)的菌齡要足目前生產(chǎn)上使用的香菇菌株有許多是由段木栽培菌株馴化而來的，原本適應(yīng)12～36個月才出菇的菌株在木屑栽培中使用要求5～8個月出菇，往往未達(dá)到生理成熟，即使外界出菇條件適宜也無法正常出菇。

1、稀疏遮蔭物，引光增溫

冬季晴天，要把菇棚遮蔭物稀疏，必要時甚至全部拿掉，增強(qiáng)光照，以提高菇床溫度，促進(jìn)菇蕾發(fā)生。薄膜一般要把菇床蓋嚴(yán)，每天視情況通風(fēng)1-2次，每次15分鐘，若菇床和菇木偏干，還要通風(fēng)換氣時適當(dāng)噴水。尤其是冬季暖流到來時采取增強(qiáng)光照、結(jié)合噴水和注水，可以促使更多的菇蕾發(fā)生，達(dá)到提高冬菇產(chǎn)量的目的。食用菌裝袋機(jī)-香菇產(chǎn)品反秀節(jié)入市香菇生產(chǎn)常規(guī)多為秋栽，產(chǎn)秋菇、冬菇和春菇。

2、采取蒸氣催蕾措施

利用蒸氣發(fā)生爐，把蒸氣通入菇棚內(nèi)，從而提高大棚薄膜內(nèi)的溫度和濕度，刺激菇木菇蕾發(fā)生。此法效果較好，但需花費(fèi)成本。操作時，可把蒸氣通入使大棚內(nèi)空間溫度達(dá)30度左右保持4-5小時，然后切斷蒸氣讓其自然降溫，如法炮制連續(xù)操作4-6天，會使更多菇蕾發(fā)生。食用菌裝袋機(jī)-金針菇的均育和***均育是利用***工藝的低溫，使抵抗力弱的原基不致于枯死，增加抵抗力，能均勻發(fā)育。

3、選擇合理的栽培模式，增加冬菇產(chǎn)量

前面所述的“低棚半地下栽模式”，選用L26品種，巧妙地利用草簾遮蓋，由于光照能得到合理利用，地溫不易散失，保溫性能好，在冬季仍可使香菇大量發(fā)生，但出菇前后要注意適時揭膜通風(fēng)。

4、保濕防凍確保菇木越冬

冬休期不出菇應(yīng)把菇床蓋嚴(yán)薄膜，利用中午氣溫略高時適當(dāng)通風(fēng)，使菇床溫度得到保持，避免寒feng，寒流侵襲菇木，不能讓菇木表面結(jié)冰或被吹干變硬。特別是北方寒冬有雪，應(yīng)加固棚防倒塌，棚頂和四周圍草簾，擋風(fēng)保濕，確保菇木安全越冬。

食用菌裝袋機(jī)-香菇產(chǎn)品反秀節(jié)入市

香菇生產(chǎn)常規(guī)多為秋栽，產(chǎn)秋菇、冬菇和春菇。此時與日本、韓國產(chǎn)菇期相同，大量菇品進(jìn)入國際市場，一時產(chǎn) 品處于飽和狀態(tài)，導(dǎo)致價格下降。而夏季高溫，香菇貨源緊缺，一般價位都上浮10%-20%，尤其保鮮菇出口每千克收購價都在6-9元，比常規(guī) 提高1-2倍。因此，可安排占總生產(chǎn)量的20%進(jìn)行反季節(jié)入市。凡具有自然氣溫適于反季節(jié)栽培條件的山區(qū)，可建立生產(chǎn)基地，并采用程控微噴設(shè)備，改善菇棚環(huán)境的溫度、濕度，提高產(chǎn)量，獲取較好的效益。香菇本來是綠色食品，但現(xiàn)有的生產(chǎn)程序尚未達(dá)到綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的要求。