食用菌裝袋機-春菇的管理

這一時期氣溫由低到高，雨水多濕度大，而菌絲經(jīng)過兩個季節(jié)的出菇，已經(jīng)沒有原先的旺盛，管理上應(yīng)以通風(fēng)換氣、排 濕降溫、防止霉菌污染為主，菌塊含水量不足的應(yīng)抓緊時間進行浸水。因菌塊相對已較為松軟，浸水時要小心輕放，減少茵塊損傷。

氣溫高時則應(yīng)加大通風(fēng)又兼顧保濕，采取地面灑水與菌塊噴水相結(jié)合的方法，做到既降溫又保濕。香菇大面積栽培實踐表明，筒徑折幅15厘米（周長30cm，直徑9。而在連續(xù)雨天時， 則應(yīng)將通風(fēng)門窗等全部打開，以防高溫高濕造成霉菌污染菌塊。 5月份氣溫高低起伏較大，浸水、催蕾等要結(jié)合天氣預(yù)報，抓住冷空氣來臨的有利時機進行，充分利用冷空氣的降溫過程爭取多出菇。

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食用菌裝袋機-袋料香菇培養(yǎng)基質(zhì)和培菌管理的問題

培養(yǎng)基質(zhì)和培菌管理方面存在以下幾個 問題：1、使用疏松的、幼齡的闊葉樹或樹梢之 木屑，國木質(zhì)化程度低，纖維素和半纖維素易被分 解，菌絲生長快、消耗快、發(fā)菌快、菇質(zhì)差。2、采取蒸氣催蕾措施利用蒸氣發(fā)生爐，把蒸氣通入菇棚內(nèi)，從而提高大棚薄膜內(nèi)的溫度和濕度，刺激菇木菇蕾發(fā)生。2、每袋 培養(yǎng)基裝量少，又沒壓緊，通氣性好，發(fā)菌快，養(yǎng)分消耗 過快，朵形小、質(zhì)差。3、培養(yǎng)基含水量過高，菌絲生長不良，發(fā)菌 時間過短，菌絲未達到生理成熟就脫袋出菇。

4、發(fā)菌溫度高、時間過長，培 養(yǎng)基的營養(yǎng)降解程度厲害，長出的香菇朵小、質(zhì)次。5、發(fā)菌期間過早見光，菌 絲未成熟就成原基。6、接種量和接種穴達多，菇過密，培養(yǎng)基的營養(yǎng)不夠分配。香菇木屑栽培偶爾出現(xiàn)如“蠟燭菇’’、“荔枝菇”之類的畸形菇，尤其是第1批菇。7、現(xiàn) 蕾后，未及時揭開薄膜，棚內(nèi)濕度過大。8、氣溫超過品種子實體生長的適溫，菇蕾長得快，柄長、質(zhì)差。9、菇 場光線不足，通風(fēng)差，菌蓋生長受***，菇柄伸長過快。10、菇蕾生長期間氣溫低于16攝氏度，高溫品種易發(fā)生畸形菇。11、向菇蕾噴水，菇體含水量高，變黑、質(zhì)次。

裝袋機松緊度的重要性

以***中等力抓住培養(yǎng)袋，料棒袋表面有輕凹陷指印為佳。若有凹陷感或料袋有斷裂痕說明太松。這種應(yīng)在無菌條件或接近無菌狀態(tài)的房中進行，jun種應(yīng)選用生活力旺盛、健壯、無雜菌污染的適期jun種。培養(yǎng)松緊，直接影響到袋內(nèi)氧氣與二氧化碳的含量，對今后 菌絲在袋內(nèi)的生長，培養(yǎng)料養(yǎng)分的分解、菌絲營養(yǎng)的積累速度與原基形成有關(guān)，裝料過松袋內(nèi)氧氣過多，氣生菌絲生速度快且旺盛同，但在發(fā)菌期搬運、翻堆過程 中極易造成斷裂，裝料若太松，接種或去套袋后培養(yǎng)過程中易受霉菌的感ran，由于裝量 不足，長菇少、薄，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。裝料太緊，易破袋，且透氣性差，引起菌 絲生長緩慢，生理成熟遲、出菇慢。季節(jié)偏遲時裝袋應(yīng)偏松。