根據(jù)乳化劑的來源，可分為合成的與天然的。上述諸乳化劑均為合成的；天然乳化劑有卵磷脂、羊毛脂、阿拉伯膠等。乳化劑廣泛用于食品、化妝品、洗滌劑、合成橡膠、合成樹脂、農(nóng)i藥、醫(yī)i藥、制革、涂料、紡 織、印染、石油化工等方面。乳化劑除乳化作用外，還具有增溶、滲透、潤濕、去垢等作用。 

乳化劑是食品加工中常用的食品添加劑之一。類似表面活性劑，借裹住分散相小滴防止其聚結(jié)，使之成為存在于另一不溶混或部分溶混液體中的穩(wěn)定的膠態(tài)分散體。 

化工原料AES的作用與特性介紹

AES類表面活性劑具有良好的去污能力、發(fā)泡能力、抗硬水和良好的乳化性能。除了這些***之外，我們也需要關(guān)注它的安全性。

該化工原料是從植物油中提取脂肪酸加工得到脂肪醇，然后和石油來源的環(huán)氧i乙i烷經(jīng)化學(xué)反應(yīng)后得到脂肪醇聚氧乙烯醚，aes陰離子表面活性劑，再加入***酸化，添加氫氧i化鈉中和得到AES。在該過程中不可避免的會(huì)產(chǎn)生二噁i烷，雖然可以通過蒸餾處理進(jìn)行去除，但是不能達(dá)到100%的效果，仍會(huì)有少量的殘余。二噁i烷被國際***i癥研究機(jī)構(gòu)列為2B類潛在致***物，我國對(duì)洗護(hù)產(chǎn)品中二噁i烷含量的規(guī)定是小于等于30mg/kg。由于AES類表活的清潔能力極強(qiáng)，對(duì)皮膚會(huì)有一定的刺激性，長(zhǎng)期使用會(huì)對(duì)皮脂膜造成傷害，間接增加了***、灰塵等***原***的機(jī)會(huì)，引起各種皮膚問題。

應(yīng)用領(lǐng)域

咪唑啉本身并不重要，但其衍生物，尤其是2-咪唑啉的衍生物，在醫(yī)i藥和農(nóng)i藥中很重要。如2-芐基-4，5-二氫咪唑是血管擴(kuò)張劑和降i壓藥，2-羥甲i基-2-十七烷i基-4，5-二氫咪唑用作蘋果黑星病的殺菌劑，烷i基咪唑啉季銨鹽是陽離子表面活性劑，在油田開采中廣泛用作緩蝕劑、殺菌劑。也用于工業(yè)清洗、紡織、合纖、塑料加工、醫(yī)i療衛(wèi)生、采油、食品乳制品、造紙、印染、羽絨、皮革、金屬拋光等行業(yè)。它是一種性能優(yōu)良的，多功能表面活性劑。用于氣井的緩蝕劑多是含氮化合物，如胺類、咪唑啉、酰胺類和季胺鹽以及含有硫和磷元素的咪唑啉等。其中以咪唑啉及其衍生物的用量大，其用量約占緩蝕劑總用量的90%左右。

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