炸油餅：用料準(zhǔn)備面粉100克、鹽1.6克、水60克、色拉油6克。無鋁油條膨松劑黃金酥3克  

折疊做法步驟：1.將面粉和無鋁油條膨松劑混合均勻，無鋁油條膨松劑加工廠家，鹽溶于水中揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜進(jìn)行1次發(fā)酵，發(fā)至1.5倍大時揉入堿面繼續(xù)發(fā)酵。常見炸油餅照片

2.將發(fā)酵好的面團(tuán)從面盆里拿出來，分成若干份。

3.將面團(tuán)放在抹油的案板上，用搟面杖搟開，無鋁油條膨松劑批發(fā)，如果喜歡薄脆的油餅可以搟成1mm厚，如果喜歡肉呼呼的油餅可以搟成2mm，面片的中間用刀劃開兩道。

4.鍋中倒入適量的食用油，合適的用是玉米油，因為味道相對淡的玉米油不會掩蓋油餅本身的堿面香味。

5.在油溫8成熱時放入面片，用筷子輕輕按壓油餅表面，讓油餅受熱均勻。

6.將油餅翻面接著炸至兩面金黃。

想要入口酥脆就使用無鋁油條膨松劑：

油條、煎包、麻花、排叉、撒子，都是我們平時喜歡吃的面制品，這些既可以是零食也可以是主食，并且都有一個共同的特點(diǎn)，酥脆可口會更好吃。

山東五豐在了解市場需求之后，研究出無鋁油條膨松劑，產(chǎn)品對油條、煎包、麻花等產(chǎn)品均有明顯的改良作用，從而達(dá)到產(chǎn)品入口酥脆的特點(diǎn)。在各地銷售非常。

無鋁油條膨松劑適用于制作酥餅、油條、煎包、麻花、馓子等油炸食品。可使食品酥脆可口、保持外形、防止綿軟。

我炸的油條為什么發(fā)硬蓬松不好？

1、面發(fā)好了后，無鋁油條膨松劑報價，就不可以揉了，如果揉了就會發(fā)硬。

2、發(fā)好面以后的步驟都要輕拿輕放，盡量少揉搓，免得氣泡跑掉。

3.沒有使用五豐（億發(fā)）無鋁油條膨松劑

油條的做法：

原料：1杯溫水、2大勺植物油、2又1/4杯高粉(標(biāo)準(zhǔn)量杯，一杯=240毫升)、1小勺鹽、2大勺糖、1小勺無鋁油條膨松劑、1小勺酵母 。

做法：

1、面包機(jī)內(nèi)，依次放入（沒有面包機(jī)手揉即可）。

2、面團(tuán)和好后， 取一保鮮袋，倒一點(diǎn)油，搓勻，將面團(tuán)放入，吉林無鋁油條膨松劑，袋口打結(jié)，靜置， 發(fā)至2倍大取出(用手指蘸面粉戳個小洞，不回縮即好)。

3、輕放面板上， 用拳頭輕輕將面團(tuán)攤開成薄面餅(或用搟面杖輕輕搟開)，切成兩厘米寬，大約15厘米長的面坯，留在面板上，蓋保鮮膜，二次發(fā)酵，10～20分鐘，1小份上面抹水(少量的足夠沾起兩片面片的就可以了)， 取另一小份放其上， 用筷子壓一條印。

4、下油鍋炸至金***， 撈出放廚房紙上瀝干油即可。

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