炸油餅：用料準(zhǔn)備面粉100克、鹽1.6克、水60克、色拉油6克。無(wú)鋁油條膨松劑黃金酥3克  

折疊做法步驟：1.將面粉和無(wú)鋁油條膨松劑混合均勻，鹽溶于水中揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜進(jìn)行1次發(fā)酵，發(fā)至1.5倍大時(shí)揉入堿面繼續(xù)發(fā)酵。常見炸油餅照片

2.將發(fā)酵好的面團(tuán)從面盆里拿出來(lái)，分成若干份。

3.將面團(tuán)放在抹油的案板上，用搟面杖搟開，如果喜歡薄脆的油餅可以搟成1mm厚，無(wú)鋁油條膨松劑多少錢，如果喜歡肉呼呼的油餅可以搟成2mm，面片的中間用刀劃開兩道。

4.鍋中倒入適量的食用油，合適的用是玉米油，因?yàn)槲兜老鄬?duì)淡的玉米油不會(huì)掩蓋油餅本身的堿面香味。

5.在油溫8成熱時(shí)放入面片，用筷子輕輕按壓油餅表面，讓油餅受熱均勻。

6.將油餅翻面接著炸至兩面金黃。

油條怎樣做才能蓬松？

有時(shí)油條炸出來(lái)不膨松，發(fā)硬、口感不好，有多方面的原因：1、 面粉筋度過(guò)大。2、 面團(tuán)在松弛好的情況下（開炸之前）過(guò)度的揉面。3、 沒有按照添加量添加膨松劑。

面粉筋度大可以適量調(diào)換筋度合適的面粉；面團(tuán)松弛好開炸前建議不要再次揉面；添加劑一定要按照添加量來(lái)配比。這三個(gè)問(wèn)題解決之后基本可以做出膨松可口的油條，當(dāng)然還需要在實(shí)踐中多次磨練，無(wú)鋁油條膨松劑加工廠家，才可以做出更為理想的油條。

無(wú)鋁油條膨松劑讓油炸制品又酥又脆才好賣

油條、煎包、麻花、排叉、撒子，這些都是我們常見的主食和零食，廣大百姓又非常喜愛的食品。隨著生活水平的提高，山東無(wú)鋁油條膨松劑，人們對(duì)這些食品都有了一個(gè)普遍的要求——酥脆。

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