五豐給大家的建議：

　　1、凡是炸油條銷售者，不要為了油條酥脆而再用明礬炸油條，因?yàn)橛蜅l鋁超標(biāo)屬于違反***行為，五豐無鋁泡打粉價(jià)格，不少地方都在嚴(yán)查油條中的鋁超標(biāo)，網(wǎng)上已有不少因鋁超標(biāo)而被判處刑的案例。

　　2、五豐無鋁泡打粉炸的油條盡管酥脆性比不上明礬，五豐無鋁泡打粉批發(fā)，但是口感和色澤都要比明礬效果好。顧客提出無鋁油條不酥脆，是因?yàn)榇蠹也涣私?，五豐無鋁泡打粉作用，只要炸油條者告訴顧客油條發(fā)軟是真正健康的無鋁油條，相信大家會(huì)做出正確的選擇的。

     3、五豐無鋁泡打粉是你很好的選擇。

制作無鋁健康油條的常見問題:如果炸制的油條回軟很快，炸制時(shí)調(diào)低油溫，延長制作時(shí)間。也可以選用的油炸制，脆度也很好。在和面的時(shí)候加入5%的油會(huì)好的多。

油條的傳統(tǒng)制法是：用面粉加入明礬、食堿、鹽等調(diào)制成礬堿面團(tuán)，再拉條經(jīng)油炸而成。但是，這種加有明礬的油條，在炸作過程中會(huì)分解并殘留下一定量的鋁，所以營養(yǎng)衛(wèi)生指出：人不宜長期食用油條。不過由于用礬堿面團(tuán)制作油條成本較低，操作過程也不復(fù)雜，所以這種制法至今仍被一些小館子或路邊小販采用。

制作油條的常見問題：和面方式和傳統(tǒng)和面方式一樣，采用傳統(tǒng)的揣面疊面法，通化五豐無鋁泡打粉，這樣活制的面團(tuán)炸制的油條***好，呈蝴蝶形狀。如果和面量特別大可以采用機(jī)器和面加手工和面，先機(jī)器和面成團(tuán)再采用揣面疊面法。

油條起發(fā)不大可能原因：1、面粉選擇不當(dāng)，應(yīng)選中低筋面粉或者油條粉；2、無鋁油條膨松劑添加量太小；3、無鋁油條膨松劑沒和面粉混合均勻，或者和水混合后長時(shí)間擱置，導(dǎo)致與水反應(yīng)氣體散發(fā)；4．面團(tuán)醒發(fā)時(shí)間不到位；5.下鍋前對(duì)面團(tuán)過度操作致使面團(tuán)內(nèi)包氣體散失；6.油炸溫度太低。

五豐無鋁泡打粉作用-通化五豐無鋁泡打粉-山東五豐生物詢問報(bào)價(jià)由山東五豐生物科技有限公司提供。山東五豐生物科技有限公司是一家從事“復(fù)配膨松劑,改良劑,裹粉（脆炸粉,預(yù)拌粉）”的公司。自成立以來，我們堅(jiān)持以“誠信為本，穩(wěn)健經(jīng)營”的方針，勇于參與市場的良性競爭，使“五豐,億發(fā)”品牌擁有良好口碑。我們堅(jiān)持“服務(wù)至上，用戶至上”的原則，使山東五豐生物在其它中贏得了客戶的信任，樹立了良好的企業(yè)形象。 特別說明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準(zhǔn)確的資料，謝謝！同時(shí)本公司還是從事山東餅伴侶，餅膨松劑，山東餅改良劑的廠家，歡迎來電咨詢。