蒜泥辣椒醬原料辣椒、蒜、鹽、高度酒（注意，盡量是無比的）、白羊座做法1、將辣椒和蒜洗干凈，晾干水?。ㄒ欢ㄒ栏桑。┖驼璋逡蚕锤蓛?，晾干。2、辣椒和蒜的比例可根據(jù)自身的喜好。接著將辣椒和蒜分別剁碎。3、破碎到自己覺得比較滿意的水準(zhǔn)就可以了。4、將破碎的蒜和辣椒拌一下，接著放鹽。5、加高度酒。不用放了多，放多了辣椒醬的汁就比較多一點，適度放一點就可以了。6、將辣椒醬攪拌就可以了！做的情形下你是否還記得戴上一次性手套，要不然手會被辣椒辣的很難受哦！7、后，就放進(jìn)白羊座里，高山老農(nóng)油辣椒廠家，封好！儲存一個月就可以吃了！熟記中途可別打開白羊座哦！小技巧1、做好的辣椒醬，放進(jìn)廚房櫥柜里存儲就可以了，不用放家用冰箱。吃上一年都不易壞的！時間越長還會越香呢！2、當(dāng)然還有一個必要條件，每一次進(jìn)食辣椒醬的器械，也不能沾儲水或者油，要不然碰到水或油的辣椒醬會易腐爛的。 
蟹味菇辣椒醬文中擬向營養(yǎng)豐富的蟹味菇添加到傳統(tǒng)式的辣椒醬中，將蟹味菇與辣椒醬開展融合，研發(fā)營養(yǎng)成分、香氣、口感多種多樣的蟹味菇辣椒醬，以期為提升蟹味菇的增加值和辣椒醬公司的社會經(jīng)濟(jì)效益及新式健康***辣椒醬的研發(fā)給予理論研究參照。一、原材料（一）原料新鮮蟹味菇、新鮮小辣椒、姜片、大蒜、韭菜、和白糖等（二）蟹味菇35%，朝天椒50%，韭菜用量6%、3%，白糖2%、姜片2%、蒜頭用量2%。二、生產(chǎn)流程三、實際操作關(guān)鍵點（一）原料預(yù)備處理選擇新鮮、沒有受損的、肉質(zhì)地高密度的蟹味菇和新鮮的朝天椒、韭菜、姜片、蒜頭，先除去不能食一部分，隨后清理整潔，晾曬，剁碎，尺寸操縱在0.5d3上下，預(yù)留。（二）拌和和裝罐將剁碎后的各種各樣原料放進(jìn)高壓均質(zhì)機(jī)中，添加、白糖攪拌均勻，高山老農(nóng)油辣椒加盟，裝進(jìn)玻璃瓶中密封性。（三）發(fā)醇和殺菌將密封性好的玻璃瓶放到蔭涼沒有風(fēng)處，靜放20d后，散裝于玻璃瓶子中，開展微波加熱低溫殺菌解決，得制成品。 
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