湖北一窩瘋食品有限公司設(shè)立扶貧工廠，主要以農(nóng)副產(chǎn)品為原料生產(chǎn)冷凍食品。以湖北特色面點小吃為例，既能單宴席主食，又能做自助餐分餐和早點小吃。

面窩做法二

用料

紅心紅薯一斤、面粉60g、蔥花少許、鹽、胡椒、雞精。

做法

1.紅薯去皮切成八1九毫米見方的小丁塊。

2.加面粉，蔥花，胡椒，雞精，鹽。

3.慢慢點清水攪拌成糊，水太多的話掛不成糊，少了也均不開，所以水一定要慢慢加。

4.平底鍋下油燒溫熱后下料用筷子抺勻攤平。油要沒過材料。

5.中小火煎透，大火收至焦黃即可。

湖北一窩瘋食品有限公司設(shè)立扶貧工廠，主要以農(nóng)副產(chǎn)品為原料生產(chǎn)冷凍食品。以湖北特色面點小吃為例，既能單宴席主食，又能做自助餐分餐和早點小吃。

1. 將大米、糯米和黃豆泡上一個晚上。2. 準備好姜末、小蔥末和白芝麻。3. 將泡好的大米、糯米和黃豆加入少量的水磨碎成米漿。4. 在米漿中加入適量的鹽、小蔥末和姜末，攪拌均勻備用。5. 燒鍋油，油熱后將面窩工具放入油中潤一下。6. 在底部撒些芝麻。7. 再舀勺米漿放入其中，表面再撒些芝麻，面窩生產(chǎn)，放入鍋中炸，并將中間的孔用勺扒開。8. 兩面炸成金***后撈出擺盤。

湖北一窩瘋食品有限公司設(shè)立扶貧工廠，主要以農(nóng)副產(chǎn)品為原料生產(chǎn)冷凍食品。以湖北特色面點小吃為例，既能單宴席主食，又能做自助餐分餐和早點小吃。

粟子面小窩窩頭

材料

玉米粉80g，粟子肉50g，面粉25g，白糖30g，泡打粉3g，清水適量。

1.將粟子肉裝入保鮮袋，用搟面杖碾壓成粉狀。

2.將玉米粉、粟子粉、白糖、泡打粉混合均勻，慢慢加入適量清水，邊加水邊攪拌。

3.然后揉成一個光滑的面團。

4.將面團分成20g重的小劑子，雙手沾點涼水，一手握住面團，另一個手的大拇指在面團中間按一個坑，其余四指并攏緊貼面團邊緣，旋轉(zhuǎn)著捏成厚度均勻的窩頭面胚。

5.在盤子內(nèi)抹一層油，將窩頭面胚排入盤中，入鍋蒸10分鐘即可