湖北一窩瘋食品有限公司設(shè)立扶貧工廠，主要以農(nóng)副產(chǎn)品為原料生產(chǎn)冷凍食品。以湖北特色面點小吃為例，既能單宴席主食，又能做自助餐分餐和早點小吃。對于吃貨們來說可是不開或缺的機(jī)會了，有機(jī)會一定得品嘗品嘗。

面窩做法三

米500g、黃豆150g、姜末適量、鹽少許、芝麻少許。

1.浸泡一夜。

2.打漿，少量水不可高于食材。

3.上油鍋炸。

吃熱干面是配面窩還是油條

當(dāng)然是面窩了，在武漢，賣油條的攤子不超過賣油餅攤子的百分之一，從這樣的數(shù)字就可以看出武漢人的絕配！

在武漢，面窩的國民度比油條不知道高了多少level。雖然油條在范圍內(nèi)的人氣應(yīng)該是高于面窩的，但在武漢，面窩是早餐標(biāo)配的“當(dāng)紅炸子雞”。

其實面窩就是油餅啦，算是武漢“過早”特有的。別看小小個的面窩，可是創(chuàng)始于清光緒年間，因四周厚而中間薄得干脆成了一個小洞，呈凹狀，因此得名

炸面窩窩的做法

步驟1配方：大米250克、黃豆75克、鹽2克、白芝麻5克、蔥姜適量。 大米、黃豆， 洗凈， 浸泡6小時以上，浸泡透。

步驟2大米和黃豆倒入奶昔杯或其他打漿機(jī)器， 加入冷水， 沒過食材1厘米，圖片上的有些多， 我后來又倒掉了點。

步驟3打成混合黃豆米漿。

步驟4準(zhǔn)備好生姜、香蔥， 洗凈、切細(xì)粒備用。

步驟5生姜、香蔥、鹽、芝麻加入米漿。

步驟6攪拌均勻。步驟7鍋中燒油， 放入面窩勺一塊燒熱。

步驟8倒掉面窩勺中的熱油， 淋入適量豆米漿， 中間凸起出不要有面漿。

步驟9將面窩勺放入滾油中， 大火炸。

步驟10炸至面窩表面金黃， 面窩底部受熱后， 開始脫離面窩勺。

步驟11炸至面窩表面金黃，面窩價格， 面窩底部受熱后， 開始脫離面窩勺。

步驟12依次做好。 這個量， 我這個勺12厘米的， 剛好做8個。

步驟13外酥里嫩，香酥可口。

步驟14咬開的。 一次吃不完， 第二天烤熱一樣好吃。

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