概念分類

冷卻食品：不需要***，是將食品的溫度降到接近***點，并在此溫度下保藏的食品。

***食品：是***后在低于***點的溫度保藏的食品。

冷卻食品和***食品合稱冷凍食品，可按原料及消費形式分為果蔬類、水產(chǎn)類、肉禽蛋類、米面制品、調(diào)理方便食品類這五大類。

湖北一窩瘋食品有限公司設(shè)立扶貧工廠，餐飲***，主要以農(nóng)副產(chǎn)品為原料生產(chǎn)冷凍食品。以湖北特色面點小吃為例，既能單宴席主食，又能做自助餐分餐和早點小吃。歡迎感興趣的新老客戶來電咨詢

超聲冷凍技術(shù)

被膜包裹***法( Ulrasonic Frozen Technolo-gy)，UFT是利用超聲波作用改善食品冷凍過程。其優(yōu)勢在于超聲可以強化冷凍過程傳熱、促進食品冷凍過程的冰結(jié)晶、改善冷凍食品品質(zhì)等方面。超聲波作用引發(fā)的各種效應(yīng)，能使邊界層減薄，接觸面積增大，傳熱阻滯減弱，有利于提高傳熱速率，強化傳熱過程研究表明，超聲波能促進冰結(jié)晶的成核和***晶體生長

儲存五個不要

1、不要將速凍食品放在冰箱冷藏箱里儲存。

2“”不要將包裝破損或已拆封的速凍食品直接放入冷凍室，酒店***，須在包裝外加個塑料袋，冷凍食品，并扎緊袋口，以免產(chǎn)品干燥或油脂氧化。

３、不要將已解凍過的食品再次進行冷凍，因為那樣食品品質(zhì)定不如前。

４、不要將冷凍室放得太滿，影響室內(nèi)冷氣對流。

５、不要將速凍食品存放太久。

通常，冷凍食品的包裝量會比較大，冷凍食品配送，很多時候我們并不能一次使用完一整包食品。這時候很多人會隨便把已拆封的冷凍食品放回冰柜中。這樣做會造成冷凍食品的水分嚴(yán)重流失，食品干燥化，從而對食品的品質(zhì)造成影響。因此已經(jīng)拆封的冷凍食品一定要封緊包裝在進行存儲哦！

冷凍食品-湖北一窩瘋食品-酒店***由湖北一窩瘋食品有限公司提供。湖北一窩瘋食品有限公司堅持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支高素質(zhì)的員工***，力求提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)回饋社會，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠合作、共創(chuàng)美好未來。一窩瘋——您可信賴的朋友，公司地址：湖北省崇陽縣桂花泉鎮(zhèn)雙港村12組，聯(lián)系人：陳總。