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小麥胚芽又稱麥芽粉、胚芽,金***顆粒狀。麥芽是小麥發(fā)芽及生長的之一,約占整個麥粒的 2.5%,含豐富的E、B1及蛋白質,營養(yǎng)價值非常的高。胚芽是小麥生命的根源,是小麥中營養(yǎng)價值的部分。
小麥是大自然給予人類健康生存的生命之源,被稱為五谷之貴。小麥胚芽是小麥的和生命,植物稱為胚,相當于動物的。它雖然僅占麥粒重量的2%,酒店現(xiàn)榨熱飲代工,但營養(yǎng)卻占整個麥粒的97%,其中蘊藏著50多種***所需豐富營養(yǎng)及一些還未被當今科學發(fā)現(xiàn)的微量生理活性成分,具有極高的營養(yǎng)價值和價值,小麥胚芽對***健康的神奇作用,為世界所公認。
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低溫烘烤特點:
優(yōu)點:1、保留的有效營養(yǎng)成份高。
2、不易上火,可長期吃。
缺點:1、烘烤時間長。
2、聞起來的味道沒有炒的香。
炒貨機特點:
優(yōu)點:1、速度快
2、炒出來的味道聞起來香。
缺點:1、吃了上火,沒有回頭客。
2、***的營養(yǎng)成份比烘烤的多,熱飲,不利營養(yǎng)吸收。
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