面見(jiàn)與公主酸菜魚(yú)使用的是巴沙魚(yú),巴沙魚(yú)是東南亞***重要的淡水養(yǎng)殖品種，湄公河流域中一種特有的優(yōu)質(zhì)經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)，越南音譯為“卡巴沙”，意思是“三塊脂肪魚(yú)”，因?yàn)樵擊~(yú)在生長(zhǎng)過(guò)程中，腹腔內(nèi)積累有三塊較大的油脂，約占體重的58%。巴沙魚(yú)喜群集，?；顒?dòng)于上  中水層，雜食性，可投喂人工配合飼料，喂食時(shí)能游至水面吃食。耐低氧，對(duì)水質(zhì)要求不高，可高密度養(yǎng)殖。每畝放養(yǎng)4—5厘米規(guī)格魚(yú)種3000尾左右，苗期以投喂小雜魚(yú)和米糠為主，約半年個(gè)體增重至600—700克。

超低的人員成本：面見(jiàn)魚(yú)公主酸菜魚(yú)，***只做酸菜巴沙魚(yú)一道菜，做法簡(jiǎn)單標(biāo)準(zhǔn)流程化，吃法簡(jiǎn)單，一魚(yú)三吃，加工更是簡(jiǎn)單，無(wú)需大廚，只需要兩個(gè)配菜工即可完成，而涮鍋只需要三分之二的服務(wù)步驟與人員，人員成本大大降低。而合理的規(guī)劃空間可以增加桌子數(shù)，自然生意要好。面見(jiàn)魚(yú)公主酸菜魚(yú)通過(guò)建立會(huì)員社群來(lái)鎖定老顧客，尤其愛(ài)吃魚(yú)、家庭主婦、白領(lǐng)等消費(fèi)群體，可定期舉行社群活動(dòng)，并通過(guò)老顧客帶新顧客的辦法給予獎(jiǎng)勵(lì)，以更多的為消費(fèi)者提供便利為原則，拉近同消費(fèi)者之間的距離，以此為突破口同消費(fèi)者建立長(zhǎng)期供求關(guān)系，讓品牌深入人心，實(shí)現(xiàn)顧客大豐收！一般餐飲，翻臺(tái)率達(dá)到2.5翻即可***，而面見(jiàn)魚(yú)公主酸菜魚(yú)卻能做到6-9翻，秘密就在于快，做的快，吃的快，***自然塊！

輕度裝修：面見(jiàn)魚(yú)公主酸菜魚(yú)營(yíng)銷(xiāo)從裝修開(kāi)始，公司通過(guò)實(shí)踐總結(jié)的輕度裝修方案，不但能夠讓創(chuàng)業(yè)者省錢(qián)省力，更能達(dá)到裝修的效果和目的，使店面回頭率更高。而且真正解決了店面不好尋找的難題，輕松即可開(kāi)店創(chuàng)業(yè)，成為創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的典范。
2、親民價(jià)格：面見(jiàn)魚(yú)公主酸菜魚(yú)擅用價(jià)格戰(zhàn)，每逢節(jié)假日或重大節(jié)日，都以行業(yè)內(nèi)超低的價(jià)格進(jìn)行促銷(xiāo)，“比同行少一元，比同行多一點(diǎn)”，價(jià)格不但比同行低，而且還要多送給客戶(hù)一點(diǎn)，以表示我們對(duì)顧客的感謝。
3、口碑傳播：面見(jiàn)魚(yú)公主酸菜魚(yú)本身的***文化能夠激發(fā)消費(fèi)者的獵奇心理，美味的口感、良好的口味效果讓消費(fèi)者趨之若鶩，紛紛追捧，口碑相傳，自然越來(lái)越旺！
4、體驗(yàn)文化：進(jìn)行體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo)，讓更多人領(lǐng)略面見(jiàn)魚(yú)公主酸菜魚(yú)的不同。試嘗、試用是現(xiàn)在商家的一種有效的營(yíng)銷(xiāo)方式，一次體驗(yàn)就能親身感受魚(yú)火鍋的文化、快捷、特色、美味、時(shí)尚，短時(shí)間就能聚集起眾多顧客。