【包裝】鐵通，發(fā)貨時(shí)會(huì)有專用保護(hù)袋。

【規(guī)格】40斤/桶，標(biāo)準(zhǔn)稱重。

【芝麻醬辨別方法】正宗芝麻醬：具有芝麻香氣，醬棕紅光亮、細(xì)膩油滑、濃稠適中，味微甘有油酥感。
摻假芝麻醬：多采用花生，有的甚至是霉?fàn)€花生、玉米、糕粉混合磨制而成，再加入其他植物油，少量或不加香油。鑒別時(shí)可發(fā)現(xiàn)這種假芝麻醬顏色暗淡無(wú)光澤，缺少應(yīng)有的香氣，有時(shí)甚至有苦澀或霉?fàn)€味!
   購(gòu)買時(shí)可用加水?dāng)嚢柚ヂ獒u的方法鑒別真假芝麻醬，純芝麻醬越攪越干，而摻入了其他物質(zhì)的則越攪越稀，有的甚至有異味、酸臭味、且易長(zhǎng)白霉!
【芝麻醬怎么調(diào)】
  1、先說(shuō)說(shuō)*正的麻醬的調(diào)法，麻醬舀一大勺放在干凈的碗里備用，接著把芝麻油一點(diǎn)一點(diǎn)的加到芝麻醬里化開(kāi)，記得一定要一點(diǎn)一點(diǎn)的加，直到芝麻醬成為能流動(dòng)的醬汁。
  2、某知名火鍋店的調(diào)法是先放料酒、蝦油、醬油、韭菜花，攪拌均勻后，放醬豆腐、芝麻醬，用勺順時(shí)針攪拌。
  3、一種就是芝麻醬與味噌攪拌均勻，加入辣椒醬，細(xì)砂糖慢慢混合攪拌均勻即可。
  4、一種是現(xiàn)吃的，一些小火鍋店里可能經(jīng)常用，就是用芝麻醬加溫水一點(diǎn)一點(diǎn)的化開(kāi)，然后加一點(diǎn)味精，生抽，不過(guò)這樣必須現(xiàn)做現(xiàn)吃。