現(xiàn)撈鴨脖，四川特色熱鹵小吃。其現(xiàn)做現(xiàn)賣，干凈衛(wèi)生深受四川人民喜愛。俗話說“吃在中國，味在四川”四川匯聚了各種特色小吃，現(xiàn)撈鴨脖也是其中一種。接下來，武漢銘瑋什么為大家分析現(xiàn)撈鴨脖為什么如此好吃。

　　吃過現(xiàn)撈鴨脖的都知道，其制作出的產(chǎn)品是在規(guī)定鹵制時間內(nèi)出鍋。***，由于是熱鹵，其辣味麻味香味不會散發(fā)，當(dāng)舌尖上的辣味碰上熱度就會越吃越辣，越吃越爽。第二，現(xiàn)撈鴨脖當(dāng)天鹵當(dāng)天賣，不回鍋，保證了食物的口感。第三，現(xiàn)撈鴨脖選用純種***，無添加劑成分。因此，現(xiàn)撈鴨脖才會那么深受歡迎。

　　現(xiàn)撈深受四川人民喜愛更重要一點是因為它的辣。四川人都特別喜歡吃辣，屬于無辣不歡。一般辣椒做出辣度達不到，他們選用的都是福建辣椒王。福建辣椒王的辣度可以***融合，是制作現(xiàn)撈鴨脖的理想原料。銘瑋福建辣椒王的特點就是香辣耐煮，因此能夠與現(xiàn)撈鴨脖結(jié)緣。

　　現(xiàn)撈的另一大精髓就在與鹵料的配備，武漢銘瑋商貿(mào)與成都幾大現(xiàn)撈達成合作，各種鹵料產(chǎn)地***，保證鹵料的純度與香度，讓您的生意更上一層樓。