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水解羽毛粉，是具有水解羽毛粉正常氣味、無異味，淡***、褐色、深褐色、黑色的干燥粉粒狀。羽毛粉基本成份為蛋白質(zhì)，其中主要為甬蛋白。在天然狀態(tài)不易消化。采用水解技術(shù)將羽毛經(jīng)過特殊水解處理，打破羽毛粉結(jié)構(gòu)中的雙硫鍵（-S-S-）和硫氫鍵，使羽毛中蛋白局部水解，羽毛纖維的化學(xué)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化。從而提高羽毛粉的蛋白質(zhì)利用率，改善羽毛粉的適口性，可流動性，且易為畜、禽消化。降低畜禽飼料及水產(chǎn)飼料的成本。

羽毛粉的物理性質(zhì)因所用羽毛原料的不同而不同。羽毛顏色淺，生產(chǎn)的羽毛粉呈淺金***；羽毛顏色深，生產(chǎn)的羽毛粉呈深棕黑色。羽毛粉對于家禽的強(qiáng)制換羽，防止啄癖具有很重要的作用。在蛋雞日糧中以2%-3%的羽毛粉代替血粉，不影響采食量、增重、產(chǎn)蛋率以及蛋重等，并能防止啄癖，減少***，降低飼料成本（楊福有等，1991）胡介卿等（1998）報道，在蛋雞日糧中添加5%的水解羽毛粉，可有效防治啄羽癥，且不影響產(chǎn)蛋率