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蒸煮法該法是加工羽毛粉的常用方法，能使羽毛的二硫鏈發(fā)生裂解，在反應釜中加0.2%的***促使其加速分解。但加堿或石灰水對氨基酸有***作用，其成品利用率較差，羽毛原料在反應釜中的溫度、壓力、時間等因素均影響其氨基酸利用率有待做系統(tǒng)研究。一般的處理條件是30min，120～140℃。酶解法選用活性高的蛋白***在適宜的酶解反應條件下處理羽毛，然后脫水制粉，使之成為易被動物消化吸收的短分子肽鏈，在適當的蛋白酶水解或加壓條件下改善其蛋白質生物學效價。

影響水解羽毛粉質量的重要因素是水解的程度。羽毛粉一定要加工足夠長的時間來***胱氨酸之間的雙硫鍵，但水解過度過高或者時間過短而造成的水解不足都不能產生***好的效果。***好的效果應為消化率在70－80%的水解羽毛粉（***行業(yè)標準）。如果水解過度（即指胃蛋白酶消化率達85%），***過多的胱氨酸化學鍵，就會損失過多的含硫氨基酸，產生非天然的化學物質。這些物質在實驗室的條件下可以被胃蛋白酶消化，但是不能被動物利用。從而造成氨基酸的消化率低。相反，如果水解不足（即指胃蛋白酶消化率低于65%），不能打破角蛋白質的空間結構，不利于畜禽的消化吸收，同樣造成氨基酸消化率低。