豬腸是用于輸送和消化食物的，有很強的韌性，并不象豬‌‌肚那樣厚，還有適量的脂肪。
豬大腸有***、補虛、止渴止血之***?？捎糜?**虛弱口渴、***、***、***、
***等癥。
豬大腸適于燒、燴、鹵、炸，如“澆大腸段”、“鹵五香大腸”、“炸肥腸”、“九轉(zhuǎn)肥腸”、“炸
斑指”等。
清洗豬腸
⒈    豬腸放在淡鹽醋混合溶液中浸泡片刻，摘去臟物，再將其放入淘米水中泡一會兒，然后在清水中輕輕搓洗兩遍即可。
⒉將豬腸翻卷過來，然后將洗凈的蔥結(jié)搗碎，按照蔥結(jié)和腸1：10的比例放在一起搓揉，直至無滑膩感時，反復用水沖洗，異味即除。
3、用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除。
4、    把肥腸用半罐可樂腌半小時，再用淘米水搓洗，能迅速洗去大腸的異味。

***是動物體內(nèi)儲存養(yǎng)料和***的重要***，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有營養(yǎng)***功能，是***理想的***佳品之一

豬肝營養(yǎng)成分：食部100克含蛋白質(zhì)21.3克，脂肪4.5克，碳水化合物1.4克，鈣11毫克，磷270毫克，鐵25.0毫克，鋅5.78毫克，硫胺素0.40毫克，核黃素2.11毫克，尼克酸16.2毫克，抗壞血酸18毫克。

豬心為豬的心臟，是補益食品。常用于心神異常之病變。配合鎮(zhèn)心化痰之藥應(yīng)用，效果明顯。
營養(yǎng)成分列表：豬心含蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸等成分，具有營養(yǎng)血液，養(yǎng)心***的作用
***：補虛，***定驚，養(yǎng)心***。
***：心虛***，驚悸，自汗，精神恍惚等癥。
宜食：適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、***、***多夢之人食用；適宜***癥、癲痛、癔病者食用。