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肉骨粉易***沙門氏菌,氧化酸敗問題:肉骨粉中一般含有較高的動物脂肪,因此不能貯藏太久,否則貯存不當(dāng)和通風(fēng)不良時會產(chǎn)生脂肪氧化酸敗,造成質(zhì)量下降。在肉骨粉中蛋白質(zhì)、脂肪含量都比較高,是微生物天然的培養(yǎng)基,容易滋生微生物,所以在迫不得已要貯存時,應(yīng)添加***化劑和防腐劑。
肉骨粉雖作為一類蛋白質(zhì)飼料原料,可與谷類飼料搭配補(bǔ)充蛋白質(zhì)的不足。但由于肉骨粉主要由肉、骨、腱、韌帶、內(nèi)臟等組成,還包括毛、蹄、角、皮及血等廢棄物,所以品質(zhì)變異很大。若以***的原料制成產(chǎn)品,品質(zhì)更差,甚至可導(dǎo)致***。加工過程中熱處理過度的產(chǎn)品適口性和消化率均下降。貯存不當(dāng)時,所含脂肪易氧化酸敗,影響適口性和動物產(chǎn)品品質(zhì)??傮w飼養(yǎng)效果不優(yōu)于魚粉。