武漢海味緣飲食文化傳播有限公司是一家***從事鴨脖產(chǎn)業(yè)加盟、鴨脖技術(shù)培訓、飲食技術(shù)研發(fā)為主導的服務(wù)培訓機構(gòu)。

美食小建議：

1、現(xiàn)在很多超市和菜市場的雞鴨專賣區(qū)，都可以直接買到整袋出售的冷凍鴨脖子，而且是已經(jīng)收拾干凈的，買回后洗洗就可以直接用了。如果你買的是帶皮的鴨脖子，一定要去除鴨皮，和里面的器0官再鹵制。

2、外面買的香辣鴨脖子顏色偏紅，***加盟聯(lián)系方式，那是放了食用色素的原因。如果你也喜歡顏色偏紅的，可以添加一些紅曲來調(diào)色，但個人認為，在家吃其實沒有太多的必要。

3、花椒，辣椒的量可以根據(jù)個人的口味進行調(diào)整。按照這個方子做出來的鴨脖子并不太辣。如果你喜歡特別辛辣的口味，可以將配方中花椒和辣椒的量加倍，如：一斤鴨脖，100克花椒，和100克辣椒。

4、建議大家，可以一次做鹵制些鴨脖子，這東西非常好吃，不知不覺中，好幾根就被消滅光了。

另外，鹵制鴨脖子的湯汁，冷卻后可以倒入保鮮盒放冰箱冷凍保存。下次再煮的話，鴨脖加盟排行榜，提前拿出融化后就可以繼續(xù)使用。如果湯汁不夠，可以適當?shù)脑傺a充一些水和調(diào)料。

武漢海味緣飲食文化傳播有限公司是一家***從事鴨脖產(chǎn)業(yè)加盟、鴨脖技術(shù)培訓、飲食技術(shù)研發(fā)為主導的服務(wù)培訓機構(gòu)。

武漢好辣鴨食品有限公司是一家***從事鹵味熟食技術(shù)研發(fā)及轉(zhuǎn)讓、鹵料生產(chǎn)及配送、食品***管理業(yè)務(wù)的結(jié)合型企業(yè)。公司致力于因為專注所以***的理念，為***加盟商提供全程保姆式服務(wù)，一對一培訓指導，讓開休閑鹵味店變得更簡單。公司團隊擁有多年營銷和管理經(jīng)驗，***加盟電話，已建立了完善的理論與實踐相結(jié)合的培訓管理體系，以總部工廠和門店為培訓基地，技術(shù)和***服務(wù)都有現(xiàn)成模板可供加盟商學習引進。

武漢海味緣飲食文化傳播有限公司是一家***從事鴨脖產(chǎn)業(yè)加盟、鴨脖技術(shù)培訓、飲食技術(shù)研發(fā)為主導的服務(wù)培訓機構(gòu)。

鹵水在不使用時，應(yīng)燒沸后放入搪瓷桶內(nèi)，令其自然冷卻，白山鴨脖，且不要隨意晃動。另外，桶底還應(yīng)墊上磚塊，以保持底部通風。若是夏天，鹵水必須每天燒沸，如果有條件，還可放入冷庫中存放。鹵水在長期不用時，也應(yīng)時常從冷庫中取出燒沸，冷卻后再放入庫中。