1kg今世味水磨糯米粉原料是江蘇世居糯米。以優(yōu)質稻米聞名的江蘇魚米之鄉(xiāng),土地肥沃、日光充足、水資源豐富,得天獨厚的地理優(yōu)勢和自然環(huán)境,讓江蘇糯米具備先天優(yōu)良好品質。糯米純度95%,一級糯米精制而成。
優(yōu)質原料經地***工藝加工的今世味水磨糯米粉是做各式湯圓、糯米糍等小吃佳選原料,潔白,光澤,細膩,滑散,清香宜人,做成熟食后香味四溢,口感細膩,爽滑迷人,綿軟Q彈,回味悠長。
因糯米原料質量的可控、穩(wěn)定,今世味水磨糯米粉迅速在上海、江蘇各大市場展開銷售,深受廣大用戶喜愛。現僅浙江市場誠招經銷,共同發(fā)展。
1kg今世味湯圓粉 95% 白度好 粘度好外包裝是20kg
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有了粒粒白糯米的原料,今世味的糯米粉品質當之無愧!從田頭到客戶今世味為您把好每一關,解決了食品安全健康美味的問題,保證貨源充足,質量長期穩(wěn)定,以及消費者未來的健康問題。
糯米加工工藝
優(yōu)質稻源——(清糧篩)除雜——去石(去石機)——礱谷機1(剝殼)——礱谷機2(剝殼)——谷糙分級篩(分離)——進口米機1-進口米機2——進口米機3——進口米機4——白米分級篩3道——***的光電色選機4臺——電子包裝秤(包裝)
糯米粉加工工藝流程
優(yōu)質粳糯米——沖洗——浸泡——研磨——過篩——壓濾——粉碎——烘干1——烘干2——過篩——包裝
備注:每道都有存儲,才能擁有穩(wěn)定流量,保持每工序正常,保證質量***一致!
:糯米加工前需要侵泡多久?
:食品加工企業(yè)浸泡時掌握浸泡時間,夏天3-4小時,冬天6-7小時,以手能碾碎為宜。
:如何采購優(yōu)質糯米?
:糯米有兩個品種,一種是橢圓形的,叫圓糯米。一種是細長形,叫秈糯米。因秈糯米生長期短,故圓糯米比秈糯米粘性高、軟,秈糯米硬度高。挑選的時候先聞一聞有無異味,好的糯米是聞到天然的米香味。再看它是否均勻、粒大、飽滿、不完善粒、碎米、雜質、糠粉、異色米、互混、水份、光滑,看它的米胚是否新鮮,變質的糯米米胚會發(fā)黑或壞掉。好的糯米呈潔白色,硬度小,無透明感,做成的米飯油亮糯軟、黏性大、爽滑、Q彈。這樣的糯米才優(yōu)質。如是食品加工企業(yè)還需理化、生化指標一一檢驗。
:如何采購優(yōu)質糯米粉?
:少量購買只能感官上選購,顏色潔白,手感細滑干爽,抹平拍平看斑點越少越好,有糯米粉自有的香味。用開水燙開越粘越好。如果是長期采購糯米粉,不僅從感官上分析,需從水份、白度、細度、斑點、酸度、粘度、灰分等用***儀器測定,符合相關標準。***還要看生產商的實力,因為糯米粉的穩(wěn)定性很重要,糯米粉質量的優(yōu)劣在于糯米原料。生產商有加工糯米的能力才能有效控制糯米原料質量,原料的穩(wěn)定才能有質量穩(wěn)定的糯米粉,糯米粉的粘度也是由糯米的純度決定,包括糯米品種,看糯米好分辯,但糯米粉是無法辨識的。生產商的設備、環(huán)境、儲藏能力、生產能力也要考察。糯米粉目前***還沒有制定相關標準,是各個生產商自定,企業(yè)標準也是衡量生產商對產品的自身要求。
為了您的產品更***,訂貨請告知做哪類產品,因為糯米的品種多,不同品種特性不一樣。