25kg今世味水磨糯米粉與20kg的產(chǎn)品質(zhì)量相同,只是包裝不同,價(jià)格低0.13元/斤,所有原料是江蘇世居糯米,是今世味自加工糯米做原料,質(zhì)量長(zhǎng)期穩(wěn)定。
以優(yōu)質(zhì)稻米聞名的江蘇魚米之鄉(xiāng),土地肥沃、日光充足、水資源豐富,得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)和自然環(huán)境,讓江蘇糯米具備先天優(yōu)良好品質(zhì)。糯米純度95%,一級(jí)糯米精制而成。
優(yōu)質(zhì)原料經(jīng)地***工藝加工的今世味水磨糯米粉是做各式湯圓、糯米糍等小吃佳選原料,潔白,光澤,細(xì)膩,滑散,清香宜人,做成熟食后香味四溢,口感細(xì)膩,爽滑迷人,綿軟Q彈,回味悠長(zhǎng)。
25kg今世味水磨湯圓糯米粉是做湯圓、元宵等各種小吃原料。
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有了粒粒白糯米的原料,今世味的糯米粉品質(zhì)當(dāng)之無(wú)愧!從田頭到客戶今世味為您把好每一關(guān),解決了食品安全健康美味的問(wèn)題,保證貨源充足,質(zhì)量長(zhǎng)期穩(wěn)定,以及消費(fèi)者未來(lái)的健康問(wèn)題。
優(yōu)質(zhì)稻源——(清糧篩)除雜——去石(去石機(jī))——礱谷機(jī)1(剝殼)——礱谷機(jī)2(剝殼)——谷糙分級(jí)篩(分離)——進(jìn)口米機(jī)1-進(jìn)口米機(jī)2——進(jìn)口米機(jī)3——進(jìn)口米機(jī)4——白米分級(jí)篩3道——***的光電色選機(jī)4臺(tái)——電子包裝秤(包裝)
備注:每道都有存儲(chǔ),才能擁有穩(wěn)定流量,保持每工序正常,保證質(zhì)量***一致!
:糯米加工前需要侵泡多久?
:食品加工企業(yè)浸泡時(shí)掌握浸泡時(shí)間,夏天3-4小時(shí),冬天6-7小時(shí),以手能碾碎為宜。
:如何采購(gòu)優(yōu)質(zhì)糯米?
:糯米有兩個(gè)品種,一種是橢圓形的,叫圓糯米。一種是細(xì)長(zhǎng)形,叫秈糯米。因秈糯米生長(zhǎng)期短,故圓糯米比秈糯米粘性高、軟,秈糯米硬度高。挑選的時(shí)候先聞一聞?dòng)袩o(wú)異味,好的糯米是聞到天然的米香味。再看它是否均勻、粒大、飽滿、不完善粒、碎米、雜質(zhì)、糠粉、異色米、互混、水份、光滑,看它的米胚是否新鮮,變質(zhì)的糯米米胚會(huì)發(fā)黑或壞掉。好的糯米呈潔白色,硬度小,無(wú)透明感,做成的米飯油亮糯軟、黏性大、爽滑、Q彈。這樣的糯米才優(yōu)質(zhì)。如是食品加工企業(yè)還需理化、生化指標(biāo)一一檢驗(yàn)。
:如何采購(gòu)優(yōu)質(zhì)糯米粉?
:少量購(gòu)買只能感官上選購(gòu),顏色潔白,手感細(xì)滑干爽,抹平拍平看斑點(diǎn)越少越好,有糯米粉自有的香味。用開水燙開越粘越好。如果是長(zhǎng)期采購(gòu)糯米粉,不僅從感官上分析,需從水份、白度、細(xì)度、斑點(diǎn)、酸度、粘度、灰分等用***儀器測(cè)定,符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。***還要看生產(chǎn)商的實(shí)力,因?yàn)榕疵追鄣姆€(wěn)定性很重要,糯米粉質(zhì)量的優(yōu)劣在于糯米原料。生產(chǎn)商有加工糯米的能力才能有效控制糯米原料質(zhì)量,原料的穩(wěn)定才能有質(zhì)量穩(wěn)定的糯米粉,糯米粉的粘度也是由糯米的純度決定,包括糯米品種,看糯米好分辯,但糯米粉是無(wú)法辨識(shí)的。生產(chǎn)商的設(shè)備、環(huán)境、儲(chǔ)藏能力、生產(chǎn)能力也要考察。糯米粉目前***還沒(méi)有制定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),是各個(gè)生產(chǎn)商自定,企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)也是衡量生產(chǎn)商對(duì)產(chǎn)品的自身要求。
為了您的產(chǎn)品更***,訂貨請(qǐng)告知做哪類產(chǎn)品,因?yàn)榕疵椎钠贩N多,不同品種特性不一樣。