石榴的營養(yǎng)特別豐富,含有多種***所需的營養(yǎng)成分,果實(shí)中含有***C及B族***,有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪,以及鐵、鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。據(jù)分析,石榴果實(shí)中含碳水化合物17%,水份79%,糖13~17%,其中***C的含量比蘋果高1~2倍,而脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少,果實(shí)以品鮮為主。
石榴汁含有多種氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃***、軟化血管、***脂和血糖,降低膽固醇等多種功能??煞乐?**、***,可達(dá)到健胃提神、增強(qiáng)食欲、益壽延年之***,對飲酒過量者,***有***。
陜西臨潼有著***大的石榴園,產(chǎn)量已具規(guī)模。近年來,隨著科研的深入,在石榴加工方面的果汁、果酒及果醋方面取得了很大進(jìn)展,進(jìn)而增加了石榴及相關(guān)產(chǎn)品的附加值。
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A、工業(yè)化果醋生產(chǎn)線配置;
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