【主要成份】由碳酸氫鈉、玉米淀粉、甜味改良劑、***麥芽酚、表面活性劑等食品級(jí)原料復(fù)配而成。
【主要功能】添加本品后,可顯著提高冰淇淋的體積和膨化率,改善冰淇淋的口感,吃起來膨松爽口,口感細(xì)膩爽滑,使冰淇淋質(zhì)地疏松,***細(xì)膩,提高產(chǎn)品的質(zhì)量和檔次。
【使用范圍】適用于各種軟冰淇淋粉和硬冰淇淋粉
【建議添加量】0.1-0.3%(每100斤主料中加入膨化劑0.1-0.3斤,客戶也可根據(jù)品種而增減)
【使用方法】將本品與主料混合均勻,按照正常工藝操作即可。
【貯存運(yùn)輸】封儲(chǔ)存在干燥、陰涼、通風(fēng)處,不可與******,******物質(zhì)混儲(chǔ)混運(yùn)。